On 27 Apr 2006 12:51:34 GMT, "Kent Oldhøj" <oldhoj@g-m-a-i-l.com> wrote in
dk.kultur.mad+drikke:
>Mig bekendt findes der kun 3 udgaver af Frk. Jensens Kogebog:
>
>1) Den originale fra 1901 i diverse oplag,
>2) udgaven fra 1933 med en syltedel,
>3) Jubilæumsudgaven fra 2001,
Der må være flere.
Jeg har en udgave fra 1953 (med syltebog).
Den indeholder forord både fra 1953 udgaven og fra en 1949 udgave.
I forordet fra 1953 udgaven påpeges der at den i forhold til 1949 udgaven er
renset fra alle forhold vedrørende rationering.
I 1949-forordet anføres det at afsnittet om kalorier, mineralsalte og vitaminer
er skrevet helt om så det svarer til den nyeste viden på området.
Jeg har også en udgave fra 1989 der hævder at være syvende udgave (ikke oplag!).
Den indeholder også forord fra en 1980 udgave og et forord fra en 1988 udgave
der hævder at være femte udgave.
Det virker dog mærkeligt om udgaven fra 1988 skulle være femte og udgaven fra
1989 skulle være syvende.
Så hurtigt spiller klaveret nok heller ikke.
Men der findes åbenbart en del flere udgaver end de tre du nævnte.
Med venlig hilsen
Peter