Jeg har fundet denne opskift som jeg godt kunne tænke mig at prøve.
Jeg har dog et par ting jeg er i tvivl om.
15 habanero chillis - roughly chopped
1 ripe mango - peel, pit, mash
1 cup cheap yellow prepared mustard
1/4 cup packed brown sugar
1/4 cup white vinegar
1 tablespoon curry powder
1 tablespoon ground cumin
1 tablespoon chilli powder
salt and pepper to taste, assuming surviving taste buds
http://olliver.family.gen.nz/chilli_sauce.htm
Hvilken type sennep er der tale om?
Er eddike bare eddike, eller skal jeg have fat i en særlig slags?
Hvad er cumin?
........
Hvis der er en der ligger inde med en god, eddike baseret, chilli/hvidløg
sauce opskrift, hører jeg meget gerne om den.