/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Tonkabønner
Fra : Peter Westh


Dato : 05-03-06 19:37

Spiste på Nørrebro Bryghus i går, og fik en dessert bestående af en
fromage og en is smagt til med Tonkabønner (eller tongabønner som de,
ukorrekt, kaldte dem på menukortet). Den bedste smagssammenligning er
skovmærker, det dominerende smagsstof, coumarin, forekommer da vist
også i både skovmærker og løvstikke.

Mit spørgsmål er: Ved nogen, hvor i DK man kan købe Tonkabønner? De
kan fås på nettet fra USA, men jeg er godt træt af at betale
toldgebyr til Post Danmark...

MVH

Peter


 
 
Benedikte Brisson (05-03-2006)
Kommentar
Fra : Benedikte Brisson


Dato : 05-03-06 21:44


"Peter Westh" <pwesth@hum.ku.dk> skrev i en meddelelse
news:1141583819.739445.192320@p10g2000cwp.googlegroups.com...
Spiste på Nørrebro Bryghus i går, og fik en dessert bestående af en
fromage og en is smagt til med Tonkabønner (eller tongabønner som de,
ukorrekt, kaldte dem på menukortet). Den bedste smagssammenligning er
skovmærker, det dominerende smagsstof, coumarin, forekommer da vist
også i både skovmærker og løvstikke.

Mit spørgsmål er: Ved nogen, hvor i DK man kan købe Tonkabønner? De
kan fås på nettet fra USA, men jeg er godt træt af at betale
toldgebyr til Post Danmark...

Skal det absolut være tonkabønner eller er det bare smagen? I sidste
tilfælde skal du bare vente til maj, hvor skovmærkerne blomstrer - og så
finde et rigtig godt skovmærkested. Skovmærke ser sådan her ud:
http://natur-galleri2.private.dk/Skovmaerke.htm
De kan puttes på snaps (bedst kun at bruge blomster), de kan tørres som
andre krydderier, de kan bruges friske i salat eller desserter. Og så er der
ingen toldgebyr eller noget

Venlig hilsen Dikte (som har et hæmlit skovmærkested ovre i Jylland)

MVH

Peter



Peter Larsen (05-03-2006)
Kommentar
Fra : Peter Larsen


Dato : 05-03-06 22:29

Hej Peter

Du kan få dem inde i hos Daniel Letz : http://www.danielletz.com/
Jeg så dem i sidste uge derinde .

Mvh Peter


"Peter Westh" <pwesth@hum.ku.dk> skrev i en meddelelse
news:1141583819.739445.192320@p10g2000cwp.googlegroups.com...
Spiste på Nørrebro Bryghus i går, og fik en dessert bestående af en
fromage og en is smagt til med Tonkabønner (eller tongabønner som de,
ukorrekt, kaldte dem på menukortet). Den bedste smagssammenligning er
skovmærker, det dominerende smagsstof, coumarin, forekommer da vist
også i både skovmærker og løvstikke.

Mit spørgsmål er: Ved nogen, hvor i DK man kan købe Tonkabønner? De
kan fås på nettet fra USA, men jeg er godt træt af at betale
toldgebyr til Post Danmark...

MVH

Peter



Peter Westh (07-03-2006)
Kommentar
Fra : Peter Westh


Dato : 07-03-06 18:32

"Peter Larsen" <prl@privat.dk> skrev i en meddelelse
news:440b581f$0$24296$edfadb0f@dread14.news.tele.dk...
> Hej Peter
>
> Du kan få dem inde i hos Daniel Letz : http://www.danielletz.com/
> Jeg så dem i sidste uge derinde .

Alle tiders, det er lige i nærheden fra hvor jeg bor, tak!

/P



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408848
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste