Hej Allan.
Her er en rigtig god opskrift på min mormor's boller, min ynglings opskrift
1 dl mælk
50 g smør
1 spiseske sukker
½ teske salt
1 æggeblomme
225 g mel
25 g gær
- mælken, smøret, sukkeret og saltet lunes i en gryde
- æggeblommen piskes i
- gæret opløses i blandingen
- melet kommes i måske lidt mindre
- formes straks til boller
- hæves o 30 minutter
- pensles med æggehvide el. mælk
- bages i 8-10 minutter i en opvarmet ovn ved 225 grader
Mange hilsner fra
Bolette
PS plejer selv af doble opskriften op, de ryger så hurtigt
"Allan Møller" <nosmap> skrev i en meddelelse
news:42a36c37$0$18642$14726298@news.sunsite.dk...
> Jeg kunne godt bruge en opskrift på nogen
> boller som skal spises til en fødselsdag.
> Gerne så luftige som muligt.
>
> Kan sikkert finde noget på google men vil gerne
> have en opskrift jeg ikke skal afprøve inden da
> det kniber med tiden.
>
>
> Allan
>
>