---

Hei!

Fant denne oppskriften på nettet. Er det noen som har erfaring med
ketschup til slik grillsaus? Jeg er litt skeptisk...

Sitat:

KYLLINGLÅR MED GRILLSAUS
3 porsjoner

Vanskelighetsgrad: lett å lage
Krydderstyrke: middels sterk

6-8 stk "Kyllinglår naturell"
Grillsaus:
2 ss olje
1 finhakket løk
2 båter presset hvitløk
5 dl ketchup
1 dl eplecidereddik
½ dl worcestersaus
100 g sukker
ca 1 ss chilipepper
ca ½ ts kajennepepper

Varm oljen i en liten kjele. Ha i løk og hvitløk og fres til løken er
blank. Tilsett resten av ingrediensene. La sausen koke ca 20 minutter
til den blir tykk. Pensle grillsausen over kyllinglårene og grill dem
i ca 30 minutter, eller i stekeovn ved 180 °C i 30-40 minutter.
Dersom lårene er delt i to blir de raskere stekt.   

Sitat slutt.

Synspunkter mottas med takk!

--
Astrid

---

Astrid Lund wrote:

> Fant denne oppskriften på nettet. Er det noen som har erfaring med
> ketschup til slik grillsaus? Jeg er litt skeptisk...

Der skal sørme da ketchup i barbeque-sovs. Jeg har engang forsøgt at lave
noget lignende ketchup fra bunden, men Heinz var altså bedre. Selv
fanatikere må ty til forarbejdede ingredienser. Et andet eksempel er jo
worcestershire-sovsen i sammen opskrift.

Ketchup skal naturligvis, som alle andre ingredienser, være af en god
kvalitet. Jeg er, som allerede antydet, glad for Heinz.

Mvh
Kevin Edelvang

---

On Wed, 16 Mar 2005 23:16:22 +0100, "Kevin Edelvang"
<virker@ikke.invalid> wrote:

>Astrid Lund*
>
(Om ketchup)

>Der skal sørme da ketchup i barbeque-sovs. Jeg har engang forsøgt at lave
>noget lignende ketchup fra bunden, men Heinz var altså bedre. Selv
>fanatikere må ty til forarbejdede ingredienser. Et andet eksempel er jo
>worcestershire-sovsen i sammen opskrift.

Ok, da går jeg for den oppskriften jeg fant. Synes det så mye ut og
virket litt underlig, men den som intet våger... osv.
>
>Ketchup skal naturligvis, som alle andre ingredienser, være af en god
>kvalitet. Jeg er, som allerede antydet, glad for Heinz.
>
Jeg bruker ikke noe annet enn Heinz jeg heller. Alt annet duger ei.

Mvh

--
Astrid

---

On Wed, 16 Mar 2005 22:34:17 +0100, Astrid Lund <Astrid@hjemme.net>
wrote:

Om kyllinglår

Jeg tilberedte etter oppskriften, men brukte chilipulver og vanlig
pepper da jeg ikke hadde chilipepper og kajennepepper. Litt tabasco i
tillegg, og lot sausen småboble i over en time. Hjemmelaget potetmos
til og amerikansk grønnsakblanding. Det ble kjempegodt

--
Astrid