[Kim Jensen | Fri, 7 Jan 2005 18:34:04 +0100]
>Jeg har svært ved at læse på varedeklaration om hvor meget sukker der er i
>de forskellige produkter, f.eks juice o.l. Og indeholder mælk sukker ?
Typisk kan du læse det på en varedeklaration: hvad der er angivet som
kulhydrater vil være en kombination af stivelse, sukker og kostfibre m.m..
Hvis det på deklarationen er angivet hvor mange kostfibre der er i varen,
vil det angivne antal kulhydrater således kun dække stivelse og sukker (og
nogle småting).
Sukker i sig selv er således ikke deklareret separat, er er man f.eks. på en
slags lowcarb diæt, er stivelsen næsten lige så slem og regnes derfor med.
Appensinjuice indeholder typisk 9 gram frugtsukker pr. dl., altså 18 gram
pr. glas. (2 dl.) Skummetmælk indeholder typisk 5 gram mælkesukker pr. dl.,
altså 10 gram pr. glas. (2 dl.)
En rigtig god kilde er også at søge i
www.foodcomp.dk databasen.
Håber at det kan hjælpe jer :)
René
www.rene.hjorth.com
www.lowcarb.dk