/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Vin til fremtiden
Fra : Kalle Ågaard


Dato : 06-11-04 11:34

Kære NG
Har lige anlagt en vinkælder men mangler nu noget vin at putte i den...
Hvordan finder jeg ud af hvilke producenter der er værd at satse på og hvor
lang tid disse skal lagres for at smage optimalt?

Håber i kan hjælpe mig med nogle generelle betragtninger.

Mvh.
Kalle



 
 
F.B. (06-11-2004)
Kommentar
Fra : F.B.


Dato : 06-11-04 12:59

Kalle Ågaard wrote:
> Kære NG
> Har lige anlagt en vinkælder men mangler nu noget vin at putte
> i den... Hvordan finder jeg ud af hvilke producenter der er
> værd at satse på og hvor lang tid disse skal lagres for at
> smage optimalt?
> Håber i kan hjælpe mig med nogle generelle betragtninger.


Du er i gang med en dyr men dejlig (hik) hobby

Først skal du finde de vine (druer) du kan lide at drikke og det
kræver at du drikker en del forskelligt for at finde de vine der
ligger til dig og dine smagsløg.

Kan du lide Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Nebbiolo,
Zinfandel, Chadonnay, osv. osv., skal de være rød, hvid, spumante
(brus) osv. osv.?

Hver gang du smager en vin som du kan lide så skriv etiketten af
eller læg flasken i vand og gem etiketten, det hjælper dig med at
huske de vine som du gerne vil huske at købe. (producent,
druetype, årgang mv.)

Køb forholdsvis unge vine der skal gemmes, da de kan købes til en
"fornuftig" pris, da de med tiden sælges dyrere.

Sørg for at have en skov af bællevin, så du ikke tvinges til at
drikke gemmevinen.
Et hurtigt skud fra boven vil her være at du skal op på 100 +
flasker hvoraf mindst 30 - 40 % skal være bællevin og resten
gemmevin.

Find en vinhandler gennem anbefaling/venner der kan hjælpe dig
med finde vine i de forskellige genre og prisklasser, som er gode
repræsentanter for de enkelte producenter/druetyper og som gennem
tid lærer dig at kende og på den måde være behjælpelig med at
finde gode vine til fornuftige priser.

Find venner og bekendte der vil være med til at købe
blandet/stort ind, så I kan dele og smage en masse forskelligt
for forholdsvis små penge.

Læs litteratur der kan hjælpe med at give viden og inspirere.(her
er lidt ideer):
www.winespectator.com (fri adgang)

Vin 2004, (Hugh Johnson), Politikens Forlag

Årets Vine 2004 (Oz Clarke), L&R

The Wine Advocate (Robert Parker), P.O. Box 311, Monkton

http://www.zillyink.dk/vinskole.htm (søren franks vinskole fra
berlingeren)

--
Hilsen

Flemming Jørgensen
Slet: *getlost*


Du er hvad du spiser~ (07-11-2004)
Kommentar
Fra : Du er hvad du spiser~


Dato : 07-11-04 12:06

Se: www.vinhulen.dk
eller meld dig til Carlo Merolli´s nyhedsbrev
www.carlomerolli.dk
Henrik

"Kalle Ågaard" <balrok@hostel.dk> skrev i en meddelelse
news:418ca8a2$0$159$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...
> Kære NG
> Har lige anlagt en vinkælder men mangler nu noget vin at putte i den...
> Hvordan finder jeg ud af hvilke producenter der er værd at satse på og
hvor
> lang tid disse skal lagres for at smage optimalt?
>
> Håber i kan hjælpe mig med nogle generelle betragtninger.
>
> Mvh.
> Kalle
>
>



Kalle Ågaard (12-11-2004)
Kommentar
Fra : Kalle Ågaard


Dato : 12-11-04 12:26

Jeg takker allernådigst for de begavde og anvendelige svar!

Mvh
Kalle
"Du er hvad du spiser." <eurojunior@sol.dk> wrote in message
news:418e0345$0$86983$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> Se: www.vinhulen.dk
> eller meld dig til Carlo Merolli´s nyhedsbrev
> www.carlomerolli.dk
> Henrik
>
> "Kalle Ågaard" <balrok@hostel.dk> skrev i en meddelelse
> news:418ca8a2$0$159$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...
>> Kære NG
>> Har lige anlagt en vinkælder men mangler nu noget vin at putte i den...
>> Hvordan finder jeg ud af hvilke producenter der er værd at satse på og
> hvor
>> lang tid disse skal lagres for at smage optimalt?
>>
>> Håber i kan hjælpe mig med nogle generelle betragtninger.
>>
>> Mvh.
>> Kalle
>>
>>
>
>



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste