"Sebastian" <thorfinn@ofir.dk> skrev i en meddelelse
news:1glve0c.wdn7v619lsa40N%thorfinn@ofir.dk...
> Kim Behrens <kimbehr@FJERNvip.cybercity.dk> wrote:
>
> > ...
> > Den hopper jeg sgu' på... De har faktisk Brooklyn IPA - min yndlings øl!
> > Er der i øvrigt nogen der kan anbefale en anden India pale ale?
> Kingfisher og Cobra er vist de store på markedet. Jeg er mere til
> Kingfisher.
Kingfisher og Cobra er ikke India Pale Ales (IPA), men almindelig undergæret
pilsner/"lager" øl fra Indien.
IPA er en øltype, der stammer fra dengang englænderne havde kolonitropper i
Indien. Den almindelige engelske ale kunne ikke klare sørejsen fra England
til Indien, derfor blev der brygget en øl, der kunne klare turen. Man
bryggede en stærkere ale (5-6% istedet for de normale 3-4%), og tilsatte
desuden et ordentligt skud humle, der virker konserverende, og samtidig
giver kraftig duft og smag. Øltypen har overlevet kolonitiden, og er i dag
en klassisk øltype, som laves af mange bryggerier fra hele verdenen.
mvh
Anders
www.ølsmagning.com
Brug Æ,Ø og Å i domænenavne. Hent plugin på
www.idnnow.com