Har tit siddet og guflet lupiner(som de hedder på dansk) i mig... Når jeg er
i Italien tar jeg altid en omgang med hjem. Den opskrift du har fundet lyder
fint. Det er den fremgangsmåde som jeg også kender.. Mht til erfaringer og
tricks som rækker ud over den opskrift du selv har fundet, bliver jeg nødt
til at konsultere min mor.
Det bedste er at de ligger i saltlage.. hvis du først putter salt på til
sidst, så smager de kun af salt uden på.. Det der med at smide oregano i har
jeg aldrig hørt om.. Jeg har kun spist dem som snack.. har aldrig prøvet dem
i salat.
Vi spiser dem mest om sommeren i Italien, og der er de rigtig lækre, fordi
det er rart med lidt salte snacks når det har været en rigtig varm
sommerdag...
/Herb