"Steen" <dsl52(fjern)801a@post.cybercity.dk> skrev i meddelelsen
news:ce892a$vpr$1@news.cybercity.dk:
> Jeg har netop læst en bog om grøn te, det er jo fantastisk hvad den kan
> udrette
> Er her nogen der har erfaringer med grøn te
Der forskes meget i antioxydanterne i grøn te (polyphenoler), og man ved
efterhånden ret meget om denne meget interessante plante.
En søgning på PubMed, den mest seriøse lægevidenskabelig database,
<
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi> giver ved søgekriteriet
"green tea" 1536 hits til videnskabelige artikler. Kriteriet
"thea sinensis" (te's botaniske navn) giver yderligere 108 hits, og
"tea +polyphenols" giver 678 hits.
Muligvis overlapper nogle af disse resultater hinanden, men for at blive
optaget i PubMed skal der være tale om anerkendt videnskabelig forskning,
så der er masser af læsestof at gå i gang med.
Grøn te skal ikke trække længere end ½-1 minut, for at undgå at trække
for meget garvestof med ud, da det i helbredsmæssig sammenhæng kun er
polyphenolerne man er interesseret i, og disse bliver udtrukket som noget
af det første. De aktive stoffer har en væsentlig stærkere antioxydant-
virkning end både vitamin C og vitamin E.
--
The individual is the smallest minority.
Med venlig hilsen
Georg