/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
kanelbrød
Fra : Sofie


Dato : 03-05-01 21:35

er der nogen der har en god opskrift på "kanel brød" - sådan nogle hvor de
er drysset med kanelsukker ??





 
 
Peter W. Bosse (04-05-2001)
Kommentar
Fra : Peter W. Bosse


Dato : 04-05-01 04:33

"Sofie" <fie@mash4077.dk> skrev i meddelandet:
> er der nogen der har en god opskrift på "kanel brød" - sådan nogle
> hvor de er drysset med kanelsukker ??

Særlig populær er denne opskrift fra Tørsleffs Husmoder Service:

Kanelbrød:
ca. 40 stk

Dej:
2 æg, 1 æggeblomme, 100 g farin, 100 g smeltet, afkølet smør/margarine,
300 g hvedemel, 3 tsk. Tørsleffs bagepulver, 50 g korender
-
Pensling: 1 æggehvide, 2-3 spsk vand
-
Pynt: 50 g tesukker, 1 spsk kanel

Sukkerbrødsdej: æg, æggeblomme og sukker piskes godt. Smør/margarine
røres forsigtigt i. Mel og bagepulver sigtes, blandes med korenderne og
vendes med en let hånd i æggemassen. Dejen stilles koldt 1 time, trilles
i tykke stænger, ca. 4 cm i diameter. Stængerne lægges på smurte plader
og rulles let flade med kagerullen. Stængerne bages i forvarmet ovn ca.
10 min. ved 225°. De snittes i 2½ cm brede snitter, der pensles på den
ene snitflade og dyppes i sukker og kanel, før de lægges på pladen igen
med pynten opad. Kanelbrødene tørres i ovnen ca. 20 min. ved 200°.

PS: Der er også den anden opskrift. Tebolledej, som rulles ud, og
derefter udsmøres med kanel remonce og rulles sammen igen, klippes, og
herefter drysses med groft sukker og hakkede nødder.

--
Mvh.
Peter W. Bosse

I denne uge: Føtex, Frederiksberg Centret & Ndr. Fasanvej 38:
Kohberg "Ciabatta-boller" pr. ps. 14,95
TILBUD: 2 PS. 15,00
Spar 14,90



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408881
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste