/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Svinemørbrad med... ?
Fra : Henrik Nielsen


Dato : 30-04-04 19:26

Hej

Jeg har en svinemørbrad i fryseren som vi skal have i morgen. Jeg
forestiller mig noget med at jeg vikler den ind i parmaskinke eller
bacon, med et eller andet til, og måske en lækker sovs. Måske med noget
godt brød ved siden af. Problemet er dog bare det "et eller andet" og
sovsen, jeg ikke helt har nogen idé til. :(

Er der nogen der har en god idé de vil dele? :)

Vi bliver kun to, så det gør ikke noget selvom det skulle være lidt
besværligt. Jeg har hele dagen til at lave det.

Hilsen,
Henrik

 
 
Trine Kornum Christi~ (30-04-2004)
Kommentar
Fra : Trine Kornum Christi~


Dato : 30-04-04 19:57

Henrik Nielsen <ROERUGIKXGDS@spammotel.com> writes:

> Jeg har en svinemørbrad i fryseren som vi skal have i morgen. Jeg
> forestiller mig noget med at jeg vikler den ind i parmaskinke eller
> bacon, med et eller andet til, og måske en lækker sovs. Måske med
> noget godt brød ved siden af. Problemet er dog bare det "et eller
> andet" og sovsen, jeg ikke helt har nogen idé til. :(

Stegt som vildt, med nye kartofler, brun sovs, sukkerkogte æbler og
alt det andet!

Det passer måske ikke helt til vejret, men det smager fremragende.

Eller hvad med at skære den i bøffer, stege den sammen med forårsløg,
cherrytomater og masser af champignoner, krydre det med estragon og
fløde og spis det med pasta.

Mvh Trine

--
Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!

http://www.triane.dk, billig og god overnatning i Nordjylland
Spændende butik med stort udvalg i kurve og sæsonpynt

Gert Krabsen (30-04-2004)
Kommentar
Fra : Gert Krabsen


Dato : 30-04-04 20:20

Tag den op i aften og læg den i fryseren, så den tør op i ro og mag.

Skær den forsigtigt på langs op uden at skære igennem.
Skær et tilsvarende snit på hver halvdel - igen uden at skære igennem.

Så kan mørbraden 'bankes flad' med en let hånd.

Lav fyld, bestående af :

...ristede bacontern
...rødløg, skåret i tern og ristet sammen med baconen
...tilsæt æbler - gerne madæbler - i tern og lad dem riste med til sidst.
...jordskokker i tern skader heller ikke..


Denne blanding + revet ost fyldes i mørbraden, der lukkes og snøres med
kødsnor. Brug et par kødnåle til at lukke enderne med.

Brunes på panden, herefter 20 minutter / 200 grader.

Serveres med hvadsomhelst - evt. aspargeskartofler eller nye kartofler,
hvis der er kommet nogle til landet.

Sovs er unødvendigt - det sørger fyldet for, fordi osten jo er smeltet.

that's it....

mvh
Krabsen


Fri, 30 Apr 2004 20:25:58 +0200, Henrik Nielsen
<ROERUGIKXGDS@spammotel.com> skrev:

> Hej
>
> Jeg har en svinemørbrad i fryseren som vi skal have i morgen. Jeg
> forestiller mig noget med at jeg vikler den ind i parmaskinke eller
> bacon, med et eller andet til, og måske en lækker sovs. Måske med noget
> godt brød ved siden af. Problemet er dog bare det "et eller andet" og
> sovsen, jeg ikke helt har nogen idé til. :(
>
> Er der nogen der har en god idé de vil dele? :)
>
> Vi bliver kun to, så det gør ikke noget selvom det skulle være lidt
> besværligt. Jeg har hele dagen til at lave det.
>
> Hilsen,
> Henrik

--
Sendt via Opera.
www.krabsen.dk
www.responsnord.dk
mfl

Jette Høy (30-04-2004)
Kommentar
Fra : Jette Høy


Dato : 30-04-04 21:45


"Gert Krabsen" <news@fjernkrabsenfjernes.dk> skrev i en meddelelse
newsr7aanhq70p03yo@news.sunsite.auc.dk...
> Tag den op i aften og læg den i fryseren, så den tør op i ro og mag.

Det er godt nok en nyhed. At kød skal tøes op i fryseren

Mvh Jette



Gert Krabsen (30-04-2004)
Kommentar
Fra : Gert Krabsen


Dato : 30-04-04 22:15

Det er for at sikre en _meget_ langsom optøning. Man gør nemlig det, at
man slukker for fryseren en uges tid, før mørbraden skal bruges. Og så
bruger man resten af fryserens indhold til at improvisere tilbehøret.


Nej, jeg mente naturligvis køleskabet

mvh
Krabsen


Fri, 30 Apr 2004 22:45:09 +0200, Jette Høy <jetteREMOVETHIS@pc.dk> skrev:

>
> "Gert Krabsen" <news@fjernkrabsenfjernes.dk> skrev i en meddelelse
> newsr7aanhq70p03yo@news.sunsite.auc.dk...
>> Tag den op i aften og læg den i fryseren, så den tør op i ro og mag.
>
> Det er godt nok en nyhed. At kød skal tøes op i fryseren
>
> Mvh Jette
>
>



--
Sendt via Opera.
www.krabsen.dk
www.responsnord.dk
mfl

Jette Høy (30-04-2004)
Kommentar
Fra : Jette Høy


Dato : 30-04-04 22:35


"Gert Krabsen" <news@fjernkrabsenfjernes.dk> skrev i en meddelelse
newsr7afzzqc0p03yo@news.sunsite.auc.dk...
> Det er for at sikre en _meget_ langsom optøning. Man gør nemlig det, at
> man slukker for fryseren en uges tid, før mørbraden skal bruges. Og så
> bruger man resten af fryserens indhold til at improvisere tilbehøret.

Sikke en menu der kunne komme ud af det. Svinemørbrad omviklet med
sildefiletter

Mvh Jette



dias (01-05-2004)
Kommentar
Fra : dias


Dato : 01-05-04 07:44


"Jette Høy" <jetteREMOVETHIS@pc.dk> skrev i en meddelelse
news:4092c686$0$257$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
>
> "Gert Krabsen" <news@fjernkrabsenfjernes.dk> skrev i en meddelelse
> newsr7afzzqc0p03yo@news.sunsite.auc.dk...
> > Det er for at sikre en _meget_ langsom optøning. Man gør nemlig det, at
> > man slukker for fryseren en uges tid, før mørbraden skal bruges. Og så
> > bruger man resten af fryserens indhold til at improvisere tilbehøret.
>
> Sikke en menu der kunne komme ud af det. Svinemørbrad omviklet med
> sildefiletter
>
> Mvh Jette

Brune bøfferne på panden, komme en klat sennep på hver bøf, vikle bacon om
så det holder lidt på sennep. Ned i en bradepande, med letstegte porrer,
samt piskefløde og gorgonzola som først er rørt sammen i en gryde hældes
over, salt og peber og ind i ovnen! Husker ikke hvor længe det skal være
inde i ovnen, men vel en halvtimes tid på 200 grader. Det smager godt med
gorgonzola i.



Henrik Nielsen (01-05-2004)
Kommentar
Fra : Henrik Nielsen


Dato : 01-05-04 09:11

Tak for alle de gode forslag :)

Min kæreste er dog lidt kræsen, og desværre er løg og gorgonzola ikke
hendes favoritter :(

Jeg har dog fået hende overtalt til at prøve denne:
http://www.arla.dk/appl/HJ/HJ200ADK/HJ200D01.NSF/O/A9A0EA25714F4137C1256DE400400DF7

Men tak for de gode forslag, som der bestemt heller ikke var noget i
vejen med.

/henrik

Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste