"elisabeth" skrev d. 13-02-04 17:42 dette indlæg :
> Jeg har lovet min aldrende mor at stå for en middag til 9 personer på
hendes
> fødselsdag - på mandag. For ca. 500 kr. skal jeg finde på noget
lækkert til
> en flok repræsenterende 3 generationer, hvoraf halvdelen er
diabetikere. Det
> må gerne være noget lidt utraditionelt, smagfuldt og overraskende, og
jeg er
> ikke ueffen i et køkken. Men jeg har lavet så meget mad efterhånden
til den
> flok, og nu synes jeg, at jeg trænger til nye ideer.
> mvh.
> Elisabeth
hej elisabeth det er jo ikke det vilde budget du har til opgaven men
hvad med følgende:
Små butterdejsskaller ( de der ligner muslingeskaller) med reje/
aspargesstuvning. Brug de billige rejer samt dåseasparges, så er der
smag til stuvningen.
Næste ret kan være hele kyllinger fyldt med en god fars af kalvesmåkød,
champignon i små stykker, hakket løg og fintsnittede valnødder. Server
med broccoli, gulerødder, bønner, majs og hasselback kartofler. Til slut
en cheese cake som foreslået tidligere. Senere server kaffe og the med
småkager. Menuen er ikke dyr og den er nem at planlægge og styre i
køkkenet. Lykke til hilsen bornholmkt
>
--
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"