/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Hvor kan man købe gode shushi fisk ???
Fra : Tom Frank


Dato : 10-11-03 15:17

Hvor kan man købe gode shushi fisk i Københavnsområdet, der er til at betale
???

/Tom Frank



 
 
-V- (10-11-2003)
Kommentar
Fra : -V-


Dato : 10-11-03 16:56

Tom Frank wrote:
> Hvor kan man købe gode shushi fisk i Københavnsområdet, der er til at
> betale ???

Spørger du hvilken fiskehandler der har de bedste/friskeste/billigste fisk?

Kombinationen af de tre er så godt som umulig.
Min yndlingsfiskemand ligger på Frederiksborgsgade lige ved Kultorvet, men
han opfylder kun to af de tre kriterier.




-V-



Christina G (10-11-2003)
Kommentar
Fra : Christina G


Dato : 10-11-03 17:37


>
> Spørger du hvilken fiskehandler der har de bedste/friskeste/billigste
fisk?
>
> Kombinationen af de tre er så godt som umulig.
> Min yndlingsfiskemand ligger på Frederiksborgsgade lige ved Kultorvet, men
> han opfylder kun to af de tre kriterier.

Tja, og så ville jeg gætte på, at det ikke er kriteriet "friskeste", som
bliver opfyldt der.
Jeg har flere gang villet købe fisk til sushi der, men når jeg ser fiskenes
indtørrede øjne og andre tegn på, at den ikke lige blev fanget i går, så
smutter jeg altid igen.
Jeg har købt sushi-fisk i Illum og Iso (den på Østerbro har en god
fiskeafdeling) og så er der fiskemanden på H.C. Ørstedsvej, som alle
anbefaler, men jeg har ikke selv prøvet den.

Mvh, Christina



-V- (10-11-2003)
Kommentar
Fra : -V-


Dato : 10-11-03 22:01

Christina G wrote:
>> Spørger du hvilken fiskehandler der har de
>> bedste/friskeste/billigste fisk?
>>
>> Kombinationen af de tre er så godt som umulig.
>> Min yndlingsfiskemand ligger på Frederiksborgsgade lige ved
>> Kultorvet, men han opfylder kun to af de tre kriterier.
>
> Tja, og så ville jeg gætte på, at det ikke er kriteriet "friskeste",
> som bliver opfyldt der.
> Jeg har flere gang villet købe fisk til sushi der, men når jeg ser
> fiskenes indtørrede øjne og andre tegn på, at den ikke lige blev
> fanget i går, så smutter jeg altid igen.



Det er ikke min erfaring med fiskemanden ved Kultorvet, men måske jeg bare
har været heldig et par gange?
Jeg vil da straks prøve fiskemanden på HC Ørstedsvej.




-V-



Tom Frank (11-11-2003)
Kommentar
Fra : Tom Frank


Dato : 11-11-03 09:32

Tak, for tippene. Billigst kan godt gradbøjes, hvis det er til fare for
helbredet

/Tom Frank


"-V-" <Diplomaten@snotmail.com> wrote in message
news:3faffc78$0$9791$edfadb0f@dread14.news.tele.dk...
> Christina G wrote:
> >> Spørger du hvilken fiskehandler der har de
> >> bedste/friskeste/billigste fisk?
> >>
> >> Kombinationen af de tre er så godt som umulig.
> >> Min yndlingsfiskemand ligger på Frederiksborgsgade lige ved
> >> Kultorvet, men han opfylder kun to af de tre kriterier.
> >
> > Tja, og så ville jeg gætte på, at det ikke er kriteriet "friskeste",
> > som bliver opfyldt der.
> > Jeg har flere gang villet købe fisk til sushi der, men når jeg ser
> > fiskenes indtørrede øjne og andre tegn på, at den ikke lige blev
> > fanget i går, så smutter jeg altid igen.
>
>
>
> Det er ikke min erfaring med fiskemanden ved Kultorvet, men måske jeg bare
> har været heldig et par gange?
> Jeg vil da straks prøve fiskemanden på HC Ørstedsvej.
>
>
>
>
> -V-
>
>



Loke (11-11-2003)
Kommentar
Fra : Loke


Dato : 11-11-03 08:41

On Mon, 10 Nov 2003 15:17:17 +0100, "Tom Frank" <tofran@hotmail.com>
wrote:

>Hvor kan man købe gode shushi fisk i Københavnsområdet, der er til at betale
>???
>
>/Tom Frank
>

istedgade 109

Ebbe Kristensen (11-11-2003)
Kommentar
Fra : Ebbe Kristensen


Dato : 11-11-03 10:57

"Tom Frank" <tofran@hotmail.com> wrote in message news:<3faf9e76$0$95078$edfadb0f@dread11.news.tele.dk>...
> Hvor kan man købe gode shushi fisk i Københavnsområdet, der er til at betale

Husk nu at hvis du køber tun til sushi, skal den have været frosset.
Helt frisk tun indeholder nogle mikroskopiske parasitter som slås
ihjel ved bl.a. frysning. Man kan tydeligt se forskel på frisk og
optøet tun: den friske er lys rød (som kalvekød) mens den optøede er
meget mørkere (som velhængt oksekød).

Ebbe

Christian B. Andrese~ (11-11-2003)
Kommentar
Fra : Christian B. Andrese~


Dato : 11-11-03 11:09


"Ebbe Kristensen" <ebbe@ekologic.dk> wrote in message
news:7cb16200.0311110157.377d6371@posting.google.com...
> "Tom Frank" <tofran@hotmail.com> wrote in message
news:<3faf9e76$0$95078$edfadb0f@dread11.news.tele.dk>...
> > Hvor kan man købe gode shushi fisk i Københavnsområdet, der er til at
betale
>
> Husk nu at hvis du køber tun til sushi, skal den have været frosset.
> Helt frisk tun indeholder nogle mikroskopiske parasitter som slås
> ihjel ved bl.a. frysning. Man kan tydeligt se forskel på frisk og
> optøet tun: den friske er lys rød (som kalvekød) mens den optøede er
> meget mørkere (som velhængt oksekød).

Specielt japanerne vil gerne betale en masse for tun frosset langt ned. Der
findes kølecontainere (DeepFreeze) som kan køle ned til ca. -60 grader C for
at få så frisk fisk som muligt i land.


--
mvh/rg. Christian
Påkører du klovbærende vildt, afmærk stedet
og ring til en fra Schweisshunderegistret:
http://www.schweiss.dk/ eller Falck: 70 10 20 30



Thïngmand (12-11-2003)
Kommentar
Fra : Thïngmand


Dato : 12-11-03 09:15

> Husk nu at hvis du køber tun til sushi, skal den have været frosset.
> Helt frisk tun indeholder nogle mikroskopiske parasitter som slås
> ihjel ved bl.a. frysning.

Det gælder alle fisk, også laks...


--
Thïngmand
www.thingmand.dk



Loke (11-11-2003)
Kommentar
Fra : Loke


Dato : 11-11-03 21:35

On Mon, 10 Nov 2003 15:17:17 +0100, "Tom Frank" <tofran@hotmail.com>
wrote:

>Hvor kan man købe gode shushi fisk i Københavnsområdet, der er til at betale
>???
>
>/Tom Frank
>

iøvrigt kan frossen sværdfisk anbefales, det er et hit og
supermarkederne har det indimellem.

Bo Warming (12-11-2003)
Kommentar
Fra : Bo Warming


Dato : 12-11-03 07:05

"Loke" <[baijxz at mailme dot dk]ignore@this.com> wrote in message
news:fuh2rvs98qbdbrkmupamg5jces3d0bgpdp@4ax.com...
> On Mon, 10 Nov 2003 15:17:17 +0100, "Tom Frank" <tofran@hotmail.com>
> wrote:
>
> >Hvor kan man købe gode shushi fisk i Københavnsområdet, der er til at
betale
> >???

Laks (incl røget) dur

men billige sildefiletter fra Netto eller Fakta er også fremragende, især
med rigelig ingefær. Hvor købes wasabi?

Grødris laver min japanske kone fremragende sushi-ris af, med lidt eddike og
sukker og kort kogetid.



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste