"Ultimatos" <"(perrikke@privat.dk)"> skrev i en meddelelse
news:3f850323$0$94863$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Jeg søger en opskrift på wraps - IKKE på fyldet, men på selve pandekagen.
> (Jeg kan finde tusindvis af opskrifter på fyld på nettet men desværre ikke
> én på pandekagen.)
>
> m.v.h.
>
>
Jeg er ikke sikker, men jeg har denne her...
Hvede-tortillaer
Ingredienser (4 personer)
275 g hvedemel
1 spsk salt
100 g svinefedt
1 dl varmt vand
Fremgangsmåde
Bland mel og salt. Del fedtet i mindre stykker og gnid dem ind i melet med
en gaffel eller med fingerne, til du har en grynet masse. Tilsæt vand og ælt
dejen i 5 min. til den er smidig og glat. Tril den til en pølse, skær den i
12 stykker, og dæk den med et fugtigt viskestykke. Drys bordet med mel og
klap hver dejstykke ud til en plade, som du ruller til en cirkel, der er ca.
25 cm i diameter og meget tynd. Bag tortillaerne en af gangen på en
tykbundet, tør stegepande ved jævn varme i ca 1 min. på hver side, til den
får små, hævede og brune pletter. Medens den bager, har du tid til at rulle
den næste ud. Læg de bagte tortillaer i en stabel med bagepapir eller
smørebrødspapir imellem og dæk dem med et viskestykke.
Med venlig hilsen
Brian
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.552 / Virus Database: 344 - Release Date: 15-12-03