/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
fyldt skinkemignon
Fra : Palle & Charlotte


Dato : 21-09-03 08:25

er der nogen der ligger inde med en god o+skrift på fyldt skinkemignon

--
Hilsen
Palle & Charlotte
\!/
(@@)
-----o00o-(_)-o00o------------









 
 
Bolette Nielsen (21-09-2003)
Kommentar
Fra : Bolette Nielsen


Dato : 21-09-03 20:45

Hej Palle og Charlotte

"Palle & Charlotte" <detvildugerne@vide.dk> skrev i en meddelelse
news:3f6d523b$0$54805$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> er der nogen der ligger inde med en god o+skrift på fyldt skinkemignon

Når jeg laver skinkemignon, har jeg to måder at lave den på.

Den ene er ikke fyldt, men den smørre jeg med en blanding af smør, hvidløg,
oregano, salt og peber. Lægger den i et fad med lidt vand i, og steger den i
ovnen i 35-40 min (stegetermometer skal vise 60 grader ( skal nemlig være
rosa stegt ).

Den anden er fyldt. Jeg åbner den på langs, og smørre den med hvidløgs
smørreost, drysser med salt og peber. Lukker den med et par kødnåle, og
steget den på samme måde som første, dog får den lidt længere tid da den
ikke behøver være rosa stegt.

Velbekomme

Bolette




kim rasmussen (22-09-2003)
Kommentar
Fra : kim rasmussen


Dato : 22-09-03 23:26

Hej Palle og Charlotte

Jeg fylder mignonen med pesto , soltørrede tomater i tynde strimler , tynde
skiver hvidløg ,frisk basilikum, parmasan ost eller bøffelmozzarellaost, et
par skiver røget tørret skinke eller bacon ,salt og peber.Lukker med
kødnåle.
Bruner den af og kommer 2-3 glas tør hvidvin ved,1 stor tomat finthakket,
et lille løg meget finthakket. Lader det hele simre ca 25-30 minutter .Tager
kødet op ,reducerer saucen til det halve og kommer 1/4 l fløde på ,simre i
ca 5 minutter og kommer så ca 100 gram gorgonzola på panden eller i gryden,
smag til med salt og peber , Kødet skæres i skiver og lægges i serveringsfad
og saucen hældes over og serveres med frisk pasta ,godt brød og et godt glas
rødvin


--
Mvh
Kim Rasmussen
www.leChef.dk
Din køkkenchef på nettet



sune vuorela (23-09-2003)
Kommentar
Fra : sune vuorela


Dato : 23-09-03 06:17

En der kalder sig "Palle & Charlotte" <detvildugerne@vide.dk> skrev:


>er der nogen der ligger inde med en god o+skrift på fyldt skinkemignon

åbn den på langs

put chorizo-skiver ind

chorizo er sådan en spansk paprikaagtig spegepølseagtig ting

Steg som du plejer at gøre

spis!

Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste