/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Røde madvarer
Fra : Padmé Amidala


Dato : 19-08-03 12:49

Hvad er det for et stof der er i tomat, rødbeder, røde æbler, moreller etc.
der gør at folk ikke kan tåle disse madvarer?
Og findes det også i skaldyr, såsom rejer, hummer etc?

VH
Padmé Amidala



 
 
Søren (19-08-2003)
Kommentar
Fra : Søren


Dato : 19-08-03 22:05

"Padmé Amidala" <gsagae@geagnhwo.com> wrote in message
news:3f420eb5$0$48913$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Hvad er det for et stof der er i tomat, rødbeder, røde æbler, moreller
etc.
> der gør at folk ikke kan tåle disse madvarer?
> Og findes det også i skaldyr, såsom rejer, hummer etc?
>
> VH
> Padmé Amidala

Er det det samme farvestof ?

I gulerødder er det beta-caroten. E 160(a)(ii), Beta-Caroten

Måske E 120, Carminer (carminsyrer)

Hvad sker der hvis man skræller det røde æble ?

Se her http://www.e-nummer.dk/

Søren



Padmé Amidala (19-08-2003)
Kommentar
Fra : Padmé Amidala


Dato : 19-08-03 22:14


"Søren" <leave@mealone.dk> wrote in message news:bhu3h0$beq$1@sunsite.dk...
> "Padmé Amidala" <gsagae@geagnhwo.com> wrote in message
> news:3f420eb5$0$48913$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> > Hvad er det for et stof der er i tomat, rødbeder, røde æbler, moreller
> etc.
> > der gør at folk ikke kan tåle disse madvarer?
> > Og findes det også i skaldyr, såsom rejer, hummer etc?
> >
> > VH
> > Padmé Amidala
>
> Er det det samme farvestof ?

Nej, det mener jeg ikke det er. Personer med intolerans overfor fx. tomat
og andre meget røde ting, er oftest ikke intolerans overfor gulerødder,
derfor tror jeg ikke der er tale om det samme stof. Men hvad det ellers kan
være, ved jeg heller ikke....

>snip>

VH
Padmé Amidala



Klaus Alexander Seis~ (19-08-2003)
Kommentar
Fra : Klaus Alexander Seis~


Dato : 19-08-03 22:15

Søren skrev:

> Er det det samme farvestof ?

Næppe.

> I gulerødder er det beta-caroten. E 160(a)(ii), Beta-Caroten

I tomater er det formentlig lycopen.

I nogle af de andre frugter/grøntsager er der tale om antocyaniner.


// Klaus

--
><>    unselfish actions pay back better

Padmé Amidala (19-08-2003)
Kommentar
Fra : Padmé Amidala


Dato : 19-08-03 22:19

>
> I tomater er det formentlig lycopen.
>
> I nogle af de andre frugter/grøntsager er der tale om antocyaniner.
>

> // Klaus
>
> --
> ><> unselfish actions pay back better



Kunne det så eventuelt tænkes, at folk med intolerans overfor fx tomater,
også er intolerante overfor fx. hummer og rejer?

VH
Padmé Amidala



Klaus Alexander Seis~ (19-08-2003)
Kommentar
Fra : Klaus Alexander Seis~


Dato : 19-08-03 22:30

Padmé Amidala skrev:

> Kunne det så eventuelt tænkes, at folk med intolerans overfor fx
> tomater, også er intolerante overfor fx. hummer og rejer?

Aner det ikke, men flere andre har en mening om sagen, bl.a.:

   <http://www.straightdope.com/columns/010518.html>
   <http://www.salmonnation.com/tour/roche.pdf>


// Klaus

--
><>    unselfish actions pay back better

Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste