"BorreBoy" <borreYYY@lucasfilm.dk> skrev i en meddelelse
news:3f02dbd8$0$5169$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Hejsa.
>
> Nogen der har en god opskrift på subj.?
>
>
>
> --
> Med venlig hilsen,
> Thomas Borre.
> Send penge med e-mail:
>
www.ewire.dk
Hej
Først og fremmest skal man selvfølgelig holde creme fraiche på lang afstand
af guacamole. Her er endelig en dip, hvor man slipper for creme fraiche, og
så er der alligevel nogle, der insisterer på at hælde det i alligevel. Ak!
Hvidløg er vist heller ikke særlig autentisk.
Her er mit bud
2 store avocado
1 tomat (sådan plejer måleforholdet vist at være - jeg bruger ca. 3-4
stykker)
1 løg
limesaft
salt
frisk chili - smag dig frem
frisk koriander (udelader jeg selv)
Avocadoerne moses (men ikke helt i smadder) og blandes med de hakkede,
flåede tomater (hvor også kerner og snask er taget ud), det hakkede løg og
chili og de øvrige ingredienser.