Anja R. skrev:
> Jeg ville blive meget glad, hvis der er nogen der kan fortælle
> mig hvad mascarpone ost egentlig er,
Hm, det er en fed (ca. 80%), italiensk friskost der smager noget i
retning af den fedeste, lækre piskefløde man kan tænke sig. Kræs,
kræs, kræs.
Mascarpone er hovedingrediensen i tiramisù¹, men man kan osse let
lave en slags fyldig chokolademousse ved at røre mascarpone op med
piskefløde (i forholdet 1:1) og så iblande kakaopulver, sukker og
en knivspids salt. Uhm!
> og hvor man kan købe det...
De fleste velassorterede supermarkeder fører mascarpone. Jeg har
købt det både i SuperBrugsen, Irma og Føtex. Mit yndligsmærke er
"Solo Italia", men jeg hører gerne hvis der er nogen der er bedre.
Det må snart være tid til tiramisù igen. :)
// Klaus
¹) <
http://xrl.us/jph>
<
http://groups.google.com/groups?selm=bav617%241nv%242%40sunsite.dk>
<news:bav617$1nv$2@sunsite.dk>
--
><> unselfish actions pay back better