[Ingrid | Tue, 4 Feb 2003 15:48:14 +0100]
Herj Ingrid,
>Måske en lidt mærkeligt spørgsmål. Men jeg skal lave en ostekage med meget
>pisket piskefløde i. Der hvor jeg kommer fra (Holland) kan man købe små
>poser med pulver som skal piskes sammen med piskefløde, som sorger for at
>piskefløde bliver stiv i flere dager, sådan at det ikke bliver snasket.
>Kan man købe et eller andet lignede i Danmark ?
Nej, ikke i Danmark. Jeg kender udemærket produktet, købte det før i
tiden når jeg var i tyskland.
Alternativt kan du (f.eks. i Metro) købe piskefløde med tilsat
johannesbrødkærnemel, der har samme virkning - alternativ kan du opbløde
lidt husblas, smelte det og tilsætte under piskningen.
Reelt set kan du også i diverse "andre" steder, f.eks.
www.det-sode-liv.dk købe modificeret stivelse, der jo er det "vigtige" i
dette produkt, og tilsætte en anelse af det?
René
www.rene.hjorth.com
&
www.lowcarb.dk