---

Efter endnu engang at have sat en god portion ajvar til livs, kom jeg
pludselig til at tænke over hvad energifordelingen i sådan noget egentlig
er? Det samme med falafler.

Nogen der har en idé om det?

I øvrigt kan følgende varmt anbefales som dyppelse til "selleri-fritter"
(knoldseleri skåret i stave a la pommes prites og vendt på panden i lidt
olie)

Ajvar og tomatpure blendes med løg, hvidløg og sambal oelek. Jum jum

Mvh Mads

---

> Efter endnu engang at have sat en god portion ajvar til livs, kom jeg
> pludselig til at tænke over hvad energifordelingen i sådan noget egentlig
> er? Det samme med falafler.

hvad er ajvar?

bettina

---

"Bettina Madsen" <bettina@cyberdude.dk> skrev i en meddelelse
news:3df1d882$0$47408$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...

> hvad er ajvar?

Det er en aubergine/peberfrugt/løg....øh...ting

Der er gjort "et eller andet" (bagt? kogt?) ved frugterne der derefter er
blevet pureret - i nogle tilfælde med noget olie tilsat. Det er en lille
smule stærkt, smager jum-jum og kan købes i de fleste "etniske"
grønthandlere.

Mvh Mads

---

"Mads Thorning Pedersen" <cykologen@sletdette.mailme.dk> wrote in message
news:aslh4r$2qak$1@news.cybercity.dk...
> Efter endnu engang at have sat en god portion ajvar til livs, kom jeg
> pludselig til at tænke over hvad energifordelingen i sådan noget egentlig
> er? Det samme med falafler.
>
> Nogen der har en idé om det?

Jeg tror det er ret svært at sige noget generelt om, fordi der kan være stor
forskel mellem forskellige produkter.

Den meste købe-ajvar jag har smagt har været uden olie i, og der er ingen af
de brugte grøntager (tomat, pber, aubergine) det indeholder større mænger
kulhydrat, så den kan nærmest antages at være kaloriefri.

Falafel- det afhænger jo meget af, hvor meget olie de har fået lov at suge.
Jeg har ikke noget bud.

MVH

Peter