---

Jeg har flormelis og kakaopulver til den mega-lagkage jeg skal lave imorgen.
Men hvordan laver jeg den chokoladeglasur rigtigt?

Mvh Thomas

---

On Fri, 29 Nov 2002 21:19:34 +0100, "Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk>
wrote in dk.kultur.mad+drikke:

>Jeg har flormelis og kakaopulver til den mega-lagkage jeg skal lave imorgen.
>Men hvordan laver jeg den chokoladeglasur rigtigt?
>
>Mvh Thomas
>
Når glasuren har den rigtige brune farve er den god nok og smager af kakao
Jeg foretrækker en mørk brun farve

--
Gerner

fuku wa uchi, oni wa soto

---

"Gerner" <gerner@teknik.dk> skrev i en meddelelse
news:najfuu8rf0dkoj50nbj17dl74hucp91e2a@4ax.com...
> On Fri, 29 Nov 2002 21:19:34 +0100, "Thomas Hjort"
<dsl54291@vip.cybercity.dk>
> wrote in dk.kultur.mad+drikke:
>
> >Jeg har flormelis og kakaopulver til den mega-lagkage jeg skal lave
imorgen.
> >Men hvordan laver jeg den chokoladeglasur rigtigt?
> >
> >Mvh Thomas
> >
> Når glasuren har den rigtige brune farve er den god nok og smager af kakao
> Jeg foretrækker en mørk brun farve

Dvs. vand+flormelis+kakao ?

Mvh Thomas

---

On Fri, 29 Nov 2002 22:33:15 +0100, "Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk>
wrote in dk.kultur.mad+drikke:

>
>"Gerner" <gerner@teknik.dk> skrev i en meddelelse
>news:najfuu8rf0dkoj50nbj17dl74hucp91e2a@4ax.com...
>> On Fri, 29 Nov 2002 21:19:34 +0100, "Thomas Hjort"
><dsl54291@vip.cybercity.dk>
>> wrote in dk.kultur.mad+drikke:
>>
>> >Jeg har flormelis og kakaopulver til den mega-lagkage jeg skal lave
>imorgen.
>> >Men hvordan laver jeg den chokoladeglasur rigtigt?
>> >
>> >Mvh Thomas
>> >
>> Når glasuren har den rigtige brune farve er den god nok og smager af kakao
>> Jeg foretrækker en mørk brun farve
>
>Dvs. vand+flormelis+kakao ?

Ja, meget lidt vand ad gangen. Blandingen skal være tyktflydende.
Jeg kender ikke forholdet med måske en teske vand til en spiseskefuld flormelis,
og når der er nok så kakao i til blandingen får den rigtige farve.

>
>Mvh Thomas
>

--
Gerner

fuku wa uchi, oni wa soto

---

"Thomas Hjort" wrote in message news:as8i4o$gdq$1@news.cybercity.dk...
> Jeg har flormelis og kakaopulver til den mega-lagkage jeg skal lave
imorgen.
> Men hvordan laver jeg den chokoladeglasur rigtigt?

Jamen du blander det da bare, kære Thomas og så hælder du lidt varmt vand i
af gangen. Nogle gange, alt efter hvor lille en portion man skal lave, kan
det være dårber det drejer sig om

Nette

---

On Fri, 29 Nov 2002 23:31:24 +0100, "Nette"
<nettesnetpost@hotmail.com> wrote:

>
>"Thomas Hjort" wrote in message news:as8i4o$gdq$1@news.cybercity.dk...
>> Jeg har flormelis og kakaopulver til den mega-lagkage jeg skal lave
>imorgen.
>> Men hvordan laver jeg den chokoladeglasur rigtigt?
>
>Jamen du blander det da bare, kære Thomas og så hælder du lidt varmt vand i
>af gangen. Nogle gange, alt efter hvor lille en portion man skal lave, kan
>det være dårber det drejer sig om
>
Faktisk bliver glasuren meget pænere (tæt og blank), hvis man bruger
varm mælk.
Skal der dekoreres med en spøjtepose kan man med fordel bruge
æggehvider pisket med sigtet flormelis.

Lars

---

"Nette" <nettesnetpost@hotmail.com> wrote in message
news:3de7ea8b$0$5786$ba624c82@nntp04.dk.telia.net...

> > Men hvordan laver jeg den chokoladeglasur rigtigt?

> Jamen du blander det da bare, kære Thomas og så hælder du lidt varmt vand
i
> af gangen. Nogle gange, alt efter hvor lille en portion man skal lave, kan
> det være dårber det drejer sig om

Jeg bruger tit appelsinjuice i stedet for vand - det giver en rigtig god
smag. Selvfølgelig kan det ikke bruges til alting, f.eks. ville en
othellolagkage nok smage sært med den glasur, men på en chokoladekage er det
godt!

/Anne