/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Mousaka
Fra : zcully


Dato : 24-09-02 15:34

Hejsa

Jeg søger en god og (forholdsvis) nem opskrift på Mousaka.
Eneste krav er faktisk at den skal indeholde både kartofler og Aubergine og
være til 4 personer. De fleste steder på nette syntes jeg kun det er enten
eller med kartofler eller aubergine!!

MVH
Jacob




 
 
Trine Kornum Christi~ (24-09-2002)
Kommentar
Fra : Trine Kornum Christi~


Dato : 24-09-02 15:40

"zcully" <zcully@hotmail.com> writes:

> Jeg søger en god og (forholdsvis) nem opskrift på Mousaka.
> Eneste krav er faktisk at den skal indeholde både kartofler og Aubergine og
> være til 4 personer. De fleste steder på nette syntes jeg kun det er enten
> eller med kartofler eller aubergine!!

Måske et dumt spørgsmål, men kan du ikke bare finde en opskrift der
lyder god og skifte halvdelen af det ene ud med det andet?

Mvh Trine

--
Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!
http://usenet.dk
http://www.triane.dk, hvis du mangler et sted at sove i Nordjylland

zcully (24-09-2002)
Kommentar
Fra : zcully


Dato : 24-09-02 15:43

Jo det kunne man jo selvfølgelig godt, men hvis der nu var en rigtig god
opskrift med begge ting kunne det være perfekt.

Jacob


"Trine Kornum Christiansen" <news@trinekc.dk> wrote in message
news:uu1kfmoyf.fsf@trinekc.dk...
> "zcully" <zcully@hotmail.com> writes:
>
> > Jeg søger en god og (forholdsvis) nem opskrift på Mousaka.
> > Eneste krav er faktisk at den skal indeholde både kartofler og Aubergine
og
> > være til 4 personer. De fleste steder på nette syntes jeg kun det er
enten
> > eller med kartofler eller aubergine!!
>
> Måske et dumt spørgsmål, men kan du ikke bare finde en opskrift der
> lyder god og skifte halvdelen af det ene ud med det andet?
>
> Mvh Trine
>
> --
> Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!
> http://usenet.dk
> http://www.triane.dk, hvis du mangler et sted at sove i Nordjylland



mcloud (24-09-2002)
Kommentar
Fra : mcloud


Dato : 24-09-02 17:24

"zcully" skrev d. 24-09-02 15:34 dette indlæg :
Hejsa

Jeg søger en god og (forholdsvis) nem opskrift på Mousaka.
Eneste krav er faktisk at den skal indeholde både kartofler og Aubergine
og
være til 4 personer. De fleste steder på nette syntes jeg kun det er
enten
eller med kartofler eller aubergine!!

MVH
Jacob

hej jacob



3 Auberginer
500 g kartofler
500 g hakket okse- eller lammekød
500 g modne tomater
Hakket persille
1 fed hakket hvidløg
2 dl hvidvin
Olivenolie
2 skiver franskbrød
1 dl revet ost
Salt, Peber og Oregano

Sauce
2 spsk smør
3 spsk mel
Mælk
Salt, Peber og revet muskat

Tilbehør
Græsk Salat


Tilberedning
Skær auberginerne i tynde skiver. Salt dem og lad dem hvile. Skyl og
vrid skiverne fri for salt. Smør dem med olivenolie og rist dem i ovnen
på 200 grader til de er sprøde.

Kødsauce
Skold, flå og hak tomaterne. Brun hvidløg og det hakkede kød i
olivenolie, rør konstant så kødet ikke klumper. Hæld hvidvin ved, kog op
og tilsæt hakkede tomater, salt, peber og persille. Lad kødblandingen
simre over svag varme til væden er fordampet, rør af og til i gryden.

Bechamel Sauce
Smelt smør til saucen, rør mel i og lad det syde uden at brune. Spæd med
varm mælk lidt ad gangen og kog op under omrøring mellem hver
tilsætning. Når saucen er passende jævn, koges den 5 min. under omrøring
og smages til med krydderier.

Tilberedning
Læg halvdelen af aubergineskiverne og kartoflerne i et smurt ovnfast
fad. Rør halvdelen af brødkrummerne og halvdelen af den revne ost i
kødsaucen og bred det ud over aubergineskiverne i et jævnt lag. Dæk med
resten af auberginerne og kartofler og hæld bechamel-saucen over. Drys
resten af brødkrummerne og osten på overfladen, dryp med smeltet smør og
bag retten ca. 35 min. ved 200-210 grader. Servér direkte fra ovnen


dette er min families opskrift mums velbekommen
mvh mcloud

--
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"


Jens (26-09-2002)
Kommentar
Fra : Jens


Dato : 26-09-02 09:17

"zcully" <zcully@hotmail.com> wrote in
news:3d9077cc$0$782$ba624c82@nntp03.dk.telia.net:

> Hejsa
>
> Jeg søger en god og (forholdsvis) nem opskrift på Mousaka.
> Eneste krav er faktisk at den skal indeholde både kartofler og
> Aubergine og være til 4 personer. De fleste steder på nette syntes jeg

Der er 2 opskrifter på Mousaka i Karoline serien. Jeg laver altid en
blanding af de 2.

I grove træk:
Kartofler i skiver, løg i små stykker svjh. Godt med salt imellem
kartoffelskiverne så det smager af noget.
Auberginer i skiver, har hvilet med salt drysset over.
En god kødsovs m. oksekød, løg, hvidløg, salt, peber, sennep, oregano,
timian, eller basilikum, sennep.
Karolines mornaysovs hvis det skal være nemt, ellers hjemmelavet
bechamelsovs.

mvh
/Jens

Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408868
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste