/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Kartoffel revet m/æg stegt på pande. Hvad ~
Fra : Thomas Hjort


Dato : 13-08-02 16:52

Jeg kan ikke huske helt hvad kartoffelretten består af, men jeg mener man
river en kartoffel grogt, presser saften ud og mixer op med æg. Derefter
steges det i olie.
Nogen der kender den præcise opskrift og navn på den?


Mvh Thomas



 
 
Klaus Alexander Seis~ (13-08-2002)
Kommentar
Fra : Klaus Alexander Seis~


Dato : 13-08-02 17:24

Thomas Hjort skrev:

> jeg mener man river en kartoffel grogt, presser saften ud og mixer
> op med æg. Derefter steges det i olie.

Hvis det ikke var for ægget, lyder det næsten som rösti:

   <http://www.single-kochbuch.de/rezepte/roesti.htm>
   <http://www.google.com/search?q=rösti>


// Klaus

--
><>    vandag, môre, altyd saam

Christina Geisler (13-08-2002)
Kommentar
Fra : Christina Geisler


Dato : 13-08-02 18:35



> Nogen der kender den præcise opskrift og navn på den?


Hej Thomas,

hvis det er noget du kender fra nabolandet sydpå, så kan det være det her:



Kartoffelpuffer



500g kartofler

1 løg

1 spsk mel

2 æg

salt og peber



Kartoflerne rives og vandet presses ud. Løget rives og tilsættes sammen med
æg, mel, salt og peber. kom ca. en skefuld dej i en pande med meget varm
fedt. Steges til de er gyldne. Serveres med æblegrød.



Der findes en masse andre "smarte" ting folk spiser tl deres
Kartoffelpuffer, fx kaviar, men jeg har nu altid bedst kunne li' dem med en
klat æblegrød.



Christina






Gitte Sørensen (13-08-2002)
Kommentar
Fra : Gitte Sørensen


Dato : 13-08-02 19:27

Tue, 13 Aug 2002 17:51:34 +0200, skrev "Thomas Hjort"
<dsl54291@vip.cybercity.dk> :

>Jeg kan ikke huske helt hvad kartoffelretten består af, men jeg mener man
>river en kartoffel grogt, presser saften ud og mixer op med æg. Derefter
>steges det i olie.

Hmmm....måske kan det være tortilla (som dem, man får i Spanien) ??
Selv om jeg kun har set det med kartofler i skiver eller stave.


--
Gitte Sørensen news@gittes.dk

Besøg min hjemmeside med galleri (tegning & akvarel), fotos,
rejser og madopskrifter http://home.worldonline.dk/~cgsorens

Usenet (13-08-2002)
Kommentar
Fra : Usenet


Dato : 13-08-02 19:31

led efter "Hashbrowns"

mvh. René

"Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk> wrote in message
news:ajb9uq$c2s$1@news.cybercity.dk...
> Jeg kan ikke huske helt hvad kartoffelretten består af, men jeg mener man
> river en kartoffel grogt, presser saften ud og mixer op med æg. Derefter
> steges det i olie.
> Nogen der kender den præcise opskrift og navn på den?
>
>
> Mvh Thomas
>
>



Peter Westh (13-08-2002)
Kommentar
Fra : Peter Westh


Dato : 13-08-02 20:39

"Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:ajb9uq$c2s$1@news.cybercity.dk...
> Jeg kan ikke huske helt hvad kartoffelretten består af, men jeg mener man
> river en kartoffel grogt, presser saften ud og mixer op med æg. Derefter
> steges det i olie.
> Nogen der kender den præcise opskrift og navn på den?

I listen over mulige navne på disse kartoffelpandekager, må jeg også lige
bidrage med det jødiske: Latkes.

/Peter




rasmus carlsen (13-08-2002)
Kommentar
Fra : rasmus carlsen


Dato : 13-08-02 21:14



> Jeg kan ikke huske helt hvad kartoffelretten består af, men jeg mener man
> river en kartoffel grogt, presser saften ud og mixer op med æg. Derefter
> steges det i olie.
> Nogen der kender den præcise opskrift og navn på den?

- hvis du hakker noget forårsløg og putter i og former det som bøffer er det
kartoffelbøffer!

ras



Andreas M. Hansen (13-08-2002)
Kommentar
Fra : Andreas M. Hansen


Dato : 13-08-02 21:37


"Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk> wrote in message
news:ajb9uq$c2s$1@news.cybercity.dk...
> Jeg kan ikke huske helt hvad kartoffelretten består af, men jeg mener man
> river en kartoffel grogt, presser saften ud og mixer op med æg. Derefter
> steges det i olie.
> Nogen der kender den præcise opskrift og navn på den?
>
>

Det er da helt klart en svensk ret - nemlig Raggmunk !

http://www.svd.se/statiskt/mat_och_dryck/kokboken/potatis/raggmunk.asp

mvh

Andreas M. Hansen



Thomas Hjort (14-08-2002)
Kommentar
Fra : Thomas Hjort


Dato : 14-08-02 09:33


"Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:ajb9uq$c2s$1@news.cybercity.dk...
> Jeg kan ikke huske helt hvad kartoffelretten består af, men jeg mener man
> river en kartoffel grogt, presser saften ud og mixer op med æg. Derefter
> steges det i olie.
> Nogen der kender den præcise opskrift og navn på den?
>

Tak for alle forslagende.
Jeg tror jeg opfinder min egen 'kartoffel-bøf' og lægger opskriften her i
aften:)

Mvh Thomas



rasmus carlsen (14-08-2002)
Kommentar
Fra : rasmus carlsen


Dato : 14-08-02 10:20


> Tak for alle forslagende.
> Jeg tror jeg opfinder min egen 'kartoffel-bøf' og lægger opskriften her i
> aften:)


velbekomme ...


Men husk at du skal rive kartoflerne lige inden du laver retten. Ellers
bliver kartoflerne sorte ...

ras



Thomas Hjort (14-08-2002)
Kommentar
Fra : Thomas Hjort


Dato : 14-08-02 18:50


"Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:ajd4jg$27rr$1@news.cybercity.dk...
>
> "Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
> news:ajb9uq$c2s$1@news.cybercity.dk...
> > Jeg kan ikke huske helt hvad kartoffelretten består af, men jeg mener
man
> > river en kartoffel grogt, presser saften ud og mixer op med æg. Derefter
> > steges det i olie.
> > Nogen der kender den præcise opskrift og navn på den?
> >
>
> Tak for alle forslagende.
> Jeg tror jeg opfinder min egen 'kartoffel-bøf' og lægger opskriften her i
> aften:)
>

Og jeg gjorde (inspireret af tråden) følgende:

3 store bagekartofler
Et finthakket løg
Et finthakket fed hvidløg
Et lille æg
Salt
Peber
Citronsaft
Hakket persille
En spiseske olivenolie

Kartoflerne rives groft og vrides så vandet render af. Blandes med de øvrige
ingredienser. Trykkes sammen som flade frikadeller og steges i rigelig
rapsolie (ca. 7 minutter på hver side).

Og det blev godt :) Rigtigt sprødt.

Mvh Thomas



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408868
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste