/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
And..Igen!
Fra : JanB


Dato : 17-12-00 20:42

Hej
Vi har en Berberiand på 3200 g , samt en Kamsteg på 3000 g.
Er det en stensikker metode , som nævnt i denne gruppe?
4,5 time ved 150 grader til anden??
Hvad med kamstegen , hvad skal den have , helst sammen med anden?!
Svigermor kommer , så resultatet SKAL være godt!
Vores ovn er ikke varmluft , men går til 300 grader , og har grill.
MVH Jan Bundgaard




 
 
claus (19-12-2000)
Kommentar
Fra : claus


Dato : 19-12-00 15:26


JanB skrev i meddelelsen <91j50a$irj$1@news.inet.tele.dk>...
>Hej
>Vi har en Berberiand på 3200 g , samt en Kamsteg på 3000 g.
>Er det en stensikker metode , som nævnt i denne gruppe?
>4,5 time ved 150 grader til anden??

Den er rigtig god til and. Langtidsstegning af and er meget lækkert.

>Hvad med kamstegen , hvad skal den have , helst sammen med anden?!

Uha, duer ikke. Jeg har prøvet at langtidsstege and og flæsk samtidigt.
Anden blev himmelsk, men flæskestegen blev.....underlig. Stegning ved
lave grader duer vist ikke til gris.

>Svigermor kommer , så resultatet SKAL være godt!


Uha. Så skal du vel også have et sovseråd?

Hilsen Claus.


JanB (19-12-2000)
Kommentar
Fra : JanB


Dato : 19-12-00 16:30

Sovseråd? JaTak!
MVH JanB
"claus" <kompletkommunikation@get2net.dk> wrote in message
news:3eK%5.10934$9t1.93283@twister.sunsite.dk...
>
> JanB skrev i meddelelsen <91j50a$irj$1@news.inet.tele.dk>...
> >Hej
> >Vi har en Berberiand på 3200 g , samt en Kamsteg på 3000 g.
> >Er det en stensikker metode , som nævnt i denne gruppe?
> >4,5 time ved 150 grader til anden??
>
> Den er rigtig god til and. Langtidsstegning af and er meget lækkert.
>
> >Hvad med kamstegen , hvad skal den have , helst sammen med anden?!
>
> Uha, duer ikke. Jeg har prøvet at langtidsstege and og flæsk samtidigt.
> Anden blev himmelsk, men flæskestegen blev.....underlig. Stegning ved
> lave grader duer vist ikke til gris.
>
> >Svigermor kommer , så resultatet SKAL være godt!
>
>
> Uha. Så skal du vel også have et sovseråd?
>
> Hilsen Claus.
>



claus (21-12-2000)
Kommentar
Fra : claus


Dato : 21-12-00 16:54


JanB skrev i meddelelsen <91nv0d$id0$1@news.inet.tele.dk>...
>Sovseråd? JaTak!



Jeg tager et stort glas rødvin som jeg putter 4 spiseskefulde mel i. Det
gør sovsen lidt tyk. Hvis du vil have den tynd kan du nøjes med 2
skefulde. Melen røres ud i rødvinen.
Fjern noget af fedtet fra stegeskyen med en ske. Lad skyen koge. Tilsæt
rødvinsjævningen, salt, peber. Lad koge i 5 min. Smag evt på sovsen
imens og juster krydderier. Tilsæt evt mælk eller ekstra rødvin hvis
smagen skal justeres. Smag endelig på sovsen så du kan korrigere den.

Rødkål kan varmes i lidt rødvin.

Sådan plejer jeg at gøre.

hilsen Claus.


Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408885
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste