Find opskriften på makronbunden.
Ris á la mande:
175 g grødris
1 liter mælk
50 g mandler
Sukker og vanille, som smages til, når risengrøden er kold
Sherry, som smages til, når risengrøden er kold
1/4 Piskefløde
Kog risen op i mælken og stil gryden i "høkasse" = pakkes ind i aviser og håndklæder og anbringes i din seng, under dynen i en times tid. Derefter kan du røre lidt i den for at se, om den er tyk nok.
Mandler hakkes groft og kommes i.
Smag til med sukker, vanille og sherry (den skal ikke smage af sherry, men sherryen giver et meget delikat pift).
Fløden piskes og vendes i grøden.
Vanilleis kan du købe eller finde opskriften på.
God fornøjelse!
MVH
Hanne