Kan det spises? 21-11-04 17:19 : joanjoergensen 21-11-04 17:23 : eliseo77B 21-11-04 17:32 : qfha 21-11-04 17:35 : eliseo77B 21-11-04 17:35 : joanjoergensen 21-11-04 17:36 : nanahund 21-11-04 17:55 : joanjoergensen 21-11-04 19:00 : frieda 21-11-04 20:03 : alma 21-11-04 23:34 : Camillasmoster 22-11-04 15:01 : joanjoergensen

Kan det spises? Fra : eliseo77B Vist : 478 gange 20 point Dato : 21-11-04 17:14

jeg har lavet en ret ( en slags lasagne ) og brugt noget pålæg som havde været frossen. Jeg spiste alligevel ikke det hele og kom til at fryse resten ned uden at bage den først. Hvis jeg nu vil spise resten kan det lade sig gøre efter optøning og en tur i ovnen? Det er p.g.a. pålægget som har været frosset to gange at jeg spørger. Tak.

Kommentar Fra : joanjoergensen Dato : 21-11-04 17:19

Man bliver jo altid rådet til ikke at gen-indfryse. Så hvis du er i tvivl så smid det ud. Tænk hvor lidt det betyder i forhold til, at du evt. vil blive hundesyg i flere døgn med opkast og tynd mave.

Kommentar Fra : eliseo77B Dato : 21-11-04 17:23

Det er rigtig nok. Men betyder opvarmning i ovnen ingenting m.h.t. eventuelle bakterier?

Accepteret svar Fra : qfha Modtaget 30 point Dato : 21-11-04 17:32

Ja, i princippet kan du godt optø færdiglavet pålæg, og tø det ned igen. Der lige det men, at det selvfølgelig afhænger af hvordan du opbevarende det, da det blev optøet. Er det gået hurtigt og du har haft en god hygiegne, kan du godt gøre det. Hvis du har lyst.

Godkendelse af svar Fra : eliseo77B Dato : 21-11-04 17:35

Tak for svaret qfha.

Kommentar Fra : joanjoergensen Dato : 21-11-04 17:35

Der kan i de fórskellige processer med indfrysning og optøning ske underlige ting, og der findes faktisk bakterier der ikke kan koges eller steges ihjel uanset hvor høj temperaturen er i oven eller gryden. Det er jo en stor risiko at tage . . . . .

Kommentar Fra : nanahund Dato : 21-11-04 17:36

Jeg ville nok sætte den i ovnen frossen, og jeg tror ikke det har så stor betydning hvis ellers det er kommet i fryseren hurtigt, og så lige at pållægget er tøet op i køleskab. Mvh Nanahund

Kommentar Fra : joanjoergensen Dato : 21-11-04 17:55

Husk at rå revne æbler og cola er godt at spise og drikke, hvis du får tynd mave. Det håber jeg ikke du gør.

Kommentar Fra : frieda Dato : 21-11-04 19:00

NEJ, spis det ikke. frieda Hjemkundskabslærer

Kommentar Fra : alma Dato : 21-11-04 20:03

Til joanjoergensen Hvilke bakterier kan ikke destrueres ved opvarmning? alma

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 21-11-04 23:34

Alene under optøningen boltrer baktusserne sig og formeres hurtigt! Der er jo en grund til, at genfrysning frarådes, æ ou? MVH Hanne

Kommentar Fra : joanjoergensen Dato : 22-11-04 15:01

til Alma: Den virus eller hvad det nu er der hører til legionærsyge, kan ikke koges væk.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.