/ Forside/ Interesser / Hus og have / Hus og have / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Hus og have
#NavnPoint
Nordsted1 30351
3773 24011
pbp_et 20871
dova 19847
ans 15297
stig54 12614
vagnr 12599
transor 11828
katekismus 10999
10  trimare46 9702
Gelé vil ikke stivne
Fra : stig54
Vist : 2753 gange
100 point
Dato : 15-09-04 22:56

Gele lavet af druer ,sure æbler, sukker og gelépulver vil ikke stivne.
Blå melatin koster en formue, måske kan citronsyre bruges, men er der nogen der har et fif???

 
 
Kommentar
Fra : mikkelgj1


Dato : 15-09-04 23:05

brug husblads..

Accepteret svar
Fra : dova

Modtaget 100 point
Dato : 16-09-04 01:05

Årsager til at gele ikke stivner:
For lidt sukker
For lidt pektin (frugtens eget stivelse)
Overmodne frugter (mister pektin jo mere moden frugten er)
Eller hvis det er frosne frugter.

Normalvis bruger man Gul Melatin til frugt uden eller med kun lidt pektin.
Men "færdiglavet" gele der ikke stivner skal koges op og blandes med Blå Melatin for at få det stift.

Kommentar
Fra : mulberry


Dato : 16-09-04 08:35

Til gele, der gerne vil stivne, plejer jeg at bruge gul melantin. Det er vigtigt at pulveret kommes i FØR sukkeret og koges i to minutter , så sukkeret og koges et minut. Stivner efterhånden som det afkøler.

Kommentar
Fra : dova


Dato : 16-09-04 11:40

Du kan læse nærmere på www.toersleff.dk/4_husmoder/sylte_raad4.htm


mvh dova

Godkendelse af svar
Fra : stig54


Dato : 16-09-04 12:57

Tak for svaret dova.
                        

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste