Her er en opskrift på marcipan med flourmelis, men ingen æggehvider
Marcipan-opskrift:
Til 200 g. marcipan:
100 g. smuttede mandler
50 g. aprikoskerner
50 g. flormelis
Alle ingredienserne hældes i en blender eller en foodprocessor og blendes sammen.
Kør i ca. 10 sek. og put derefter 2 tsk. vand i og blend derefter 5 sekunder. Så har du marcipan.
Man kan med fordel riste kernerne i ovnen ved 200 grader i ca. 5 minutter indtil de er gyld-ne - så får du en mere markant smag
Her er fra Odense Marcipan
http://www.odensemarcipan.dk/Default.asp?ID=15
mvh ans