/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
maskeret laks eller torsk
Fra : netper
Vist : 3966 gange
100 point
Dato : 28-12-03 14:32

Jeg kunne godt tænke mig at lave maskeret laks med rejer og æg selv, men jeg mangler en opskrift.

Er der nogen her der ligger inde med en opskrift.

Mvh
Per

 
 
Accepteret svar
Fra : food_life

Modtaget 110 point
Dato : 28-12-03 14:45

Hej

Jeg foretrækker at bruge ½ side udbenet fesk laks som jeg pocherer i courtbouillon. Når laksen er færdig afkøles den og maskeres efterfølgende med en dressing lavet af mayonaise (let) og cremefraicke tilsmagt med salt/peber og lidt aspargesfond.
Laksen pyntes med 1/4 hårdkogte æg, rejer, sort og rød kaviar, asparges og friske dildkviste.

Velbekomme

mvh

Kommentar
Fra : ockendon


Dato : 28-12-03 16:22

kan du ikke bare pochere laksen, og pakke stykkene ind i butterdej sammen med rejer og skiver af hårdkokgt æg, drysse lidt dild over og bage dem i ovnen. Efter de er bagte, kan du lægge stykkene på en salatbund, og pynte med rejer og citron.

Velbekomme

Kommentar
Fra : ockendon


Dato : 28-12-03 16:22

kan du ikke bare pochere laksen, og pakke stykkene ind i butterdej sammen med rejer og skiver af hårdkokgt æg, drysse lidt dild over og bage dem i ovnen. Efter de er bagte, kan du lægge stykkene på en salatbund, og pynte med rejer og citron.

Velbekomme

Kommentar
Fra : rotw


Dato : 28-12-03 18:10

jeg ville holde mig til food_life

Godkendelse af svar
Fra : netper


Dato : 02-01-04 16:38

Tak for svaret food_life.
                        

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste