Holdt selv nytårsaften sidste år med en femrettersmenu. Dyreryg var også på menuen til hovedret, bare husk at stege den med spæk på. God ide til hovedret.
Til forret hvad med lidt carpacio med ovnstegte rødbeder, parmesan, rucula og peberrodscreme.
Herefter champagnesorbet. (super lækkert og let at lave)
Hovedret, som den du selv har beskrevet
Osteanretning, 3-4 slags oste, grisinipinde, appelsingsirup
Dessert, Kanel- og rødvinmarinerede pærer og appelsin (skal laves dagen før)
Ovenstående er let at have med at gøre, alt undtagen dyreryggen og de sauterede svampe kan laves dagen før.Skriv hvis du har brug for nærmere oplysninger
MVH JBG