UHT mælk 17-10-13 09:23 : Thyregod8 17-10-13 09:40 : transor 17-10-13 09:41 : mig-selv

UHT mælk Fra : mig-selv Vist : 947 gange 50 point Dato : 17-10-13 08:40

Der findes meget om det på nettet, men ikke rigtig noget om holdbarhed. Hvor lang tid kan sådan en liter mælk egentlig holde sig.

Accepteret svar Fra : Thyregod8 Modtaget 60 point Dato : 17-10-13 09:23

Når jeg køber UHTbehandlet mælk i Aldi fremgår det, at mælken kan holde sig i 3 mdr. fra produktionsdato. Men jeg har god erfaring med at mælken kan være god og uden dårligheder mindst 2 mdr. mere. Mælken er jo i princippet steril ved produktionen.

Kommentar Fra : transor Dato : 17-10-13 09:40

Mælken kan holde i årevis uden at blive fordærvet. Men smagen og vitaminindholdet, som i forvejen ikke er så godt, bliver ringere med tiden. I praksis er de tre måneder sikker en udmærket regel. Men den skal ikke regnes så nøjagtigt. Den holder længere jo køligere det opbevares .

Godkendelse af svar Fra : mig-selv Dato : 17-10-13 09:41

Tak for svaret Thyregod8. Ja, mælken bliver vist opvarmet til 140* så mange baktusser kan der næppe være tilbage. Jeg var bare i tvivl om hvor længe de kunne holde sig, har nemlig brug for mindst 1 måned.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.