/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Efterlyser Jamie Oliver opskrift - Kotel~
Fra : Bolino
Vist : 4920 gange
100 point
Dato : 26-05-03 13:13

Hejsa!

Jeg så en udsendelse med J.O. på TV-danmark2 hvor han lavede koteletter i ovnen, og brugte sin morter til en krydderiblanding og hældte dette ud over kødet! Kartofler og pastinakker mv. lagde han sammen med koteletterne i en bradepande og gav det hele en time på ca. 200 grader (eller var det 250???)

Jeg har søgt på hans hjemmeside og andre steder uden gevinst! Kan du ikke hjælpe mig ? Jeg skal have gutterne på besøg på fredag og syntes at det var en god og nem herreret!

Lars Sørensen

 
 
Kommentar
Fra : ockendon


Dato : 26-05-03 13:17

har du checket www.madgal.dk

lykke til

Accepteret svar
Fra : Mallie

Modtaget 110 point
Dato : 26-05-03 13:28

Jeg har hentet opskriften til dig på dr.dk/mad under J.O
Jeg så også udsendelsen, det så nemlig bare rigtig lækkert ud, så velbekomme

vh
Mallie


MARINEREDE SVINEKOTELETTER MED KARTOFLER, PASTINAKKER OG PÆRER

marinade:
1 stort bundt timian
salt
1 hvidløg
1 stor citron
olivenolie
store, tykke
svinekoteletter
kartofler (om muligt
røde kartofler)
pastinakker
pærer

sauce:
½ tørt brød
1 bundt mynte
1 dessertske
dijonsennep
12 spiseskefulde
olivenolie
salt
peber
1 spiseskefuld
rødvinseddike
vand

MARINEREDE SVINKOTELETTER MED KARTOFLER, PASTINAKKER OG PÆRER
Fjern de hårdeste stilke på timianen. Hak bladene og knus de blødere stilke i en morter sammen med salt. Knus hvidløget let i morteren. Tilsæt lidt citronskal. Pres citronsaft ned i morteren. Til sidst tilsættes olivenolie, og det hele blandes.

Lad svinekoteletterne marinere i et par timer i en bradepande. Skær resten af citronen i skiver og tilsæt dem. Skær kartoflerne i skiver på en centimeter og læg dem i bradepanden. Skær pastinakker og pærer i både. Bland kartofler, pastinakker og pærer i marinaden og læg koteletterne ovenpå. Sæt bradepanden i ovnen i op til en times tid ved 250 grader.

Til saucen fjernes skorpen på brødet, og brødet skæres i tern. Hak mynten og bland den med brødterningerne. Tilsæt dijonsennep, olie, salt, peber og rødvinseddike og en anelse og rør blandingen godt rundt. Lad den stå og hvile i en halv times tid. Denne sauce kan også serveres til lammekød eller kogt kylling.




Godkendelse af svar
Fra : Bolino


Dato : 26-05-03 14:06

Det var bare alletiders Mallie, jeg troede det var åp Tv-Danmark 2 jeg havde set det... Tusind tak!
                        

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste