Bisonokser 03-11-11 07:53 : nomore 03-11-11 08:38 : dogvillestar 03-11-11 08:55 : jensviggo 03-11-11 16:12 : dogvillestar

Bisonokser Fra : jensviggo Vist : 408 gange 20 point Dato : 03-11-11 07:47

Jeg sad den anden aften og så filmen Danser med ulve med Kevin Kostner, jeg undres, hvordan man i 1850`erne opbevarede kødet fra nedskudte dyr, der er en scene, hvor man dræber adskellige okser, men hvordan opbevarede man kødet i flere måneder, ja år, for de kunne da ikke æde sig igennem så mange dyr, men ok det var jo bare film, men nedsaltning/henkogning ser jeg som den eneste på det tidspunkt.

Kommentar Fra : nomore Dato : 03-11-11 07:53

Luft tørring måske gravede de det ned?

Accepteret svar Fra : dogvillestar Modtaget 30 point Dato : 03-11-11 08:38

Ud over at transportere frisk kød til de nærmeste byer, der kunne nåes inden kødet fordærvede, så brugte man saltning, røgning og tørring. Teknikker som de indfødte indianere har brugt hundreder af år!

Godkendelse af svar Fra : jensviggo Dato : 03-11-11 08:55

Tak for svaret dogvillestar. Så blev vi så meget klogere tak igen jensviggo

Kommentar Fra : dogvillestar Dato : 03-11-11 16:12

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.