ost til nedfrysning 07-03-11 12:05 : Nordsted1 07-03-11 12:20 : ans 07-03-11 12:21 : denevigeuheldige 07-03-11 12:21 : denevigeuheldige

ost til nedfrysning Fra : denevigeuheldige Vist : 769 gange 50 point Dato : 07-03-11 12:04

Kan almindelig skæreost tåle at blive frosset ned uden kvalitetsforringelse? Hvad er jeres erfaring?

Accepteret svar Fra : Nordsted1 Modtaget 60 point Dato : 07-03-11 12:05

Det kan du sagtens, det gør min mor ofte..... uden forringelse

Kommentar Fra : ans Dato : 07-03-11 12:20

Citat Frysning af ost Det kan som hovedregel ikke anbefales at fryse ost. De fleste oste kan imidlertid godt fryses, og det bedste resultat opnåes, når osten indfryses når den er moden. Osten modner nemlig ikke videre efter optøning. Hvis man vælger at fryse ost, bør det ske i små stykker, og optøning skal ske langsomt, helst i køleskab. http://www.net-ost.dk/article_info.php?articles_id=6

Godkendelse af svar Fra : denevigeuheldige Dato : 07-03-11 12:21

Tak for svaret Nordsted1.

Kommentar Fra : denevigeuheldige Dato : 07-03-11 12:21

Også tak til dig ans.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.