Hænger dem op i hovedet.
Forlænger det snit som i forvejen er lavet fra brækningen, helt op i underkæben. jeg lægger ikke snit ud af forløb eller bagløb, men " ruller " pelsen ud imod mig selv, mens jeg trækker og skære så lidt som muligt. Herved undgår jeg at få hår og andet skidt på kødet
Jeg bruger aldrig sav, da det ikke er nødvendigt på råvildt, med en god grensaks til ribbene går det hele nemt.
Jeg brækket heller ikke mere låsen ved brækning, det kan vente til forlægningen af dyret.
Brug
aldrig en kniv af foldetypen til denne øvelse, har brækket låsen på en buckkniv en gang, heldigvis havde jeg ikke fingerne på den forkerte side af knivsbladet, for så havde min tommelfinger haft en meget dårlig dag, selv om man har 10 af dem, er de svære at undvære
Mvh
BW
Multi-x
Team