Rugbrød 28-05-10 09:45 : Stouenberg 28-05-10 11:12 : Christa.N 28-05-10 11:16 : Christa.N 28-05-10 14:25 : bauchmann 28-05-10 17:24 : Christa.N

Rugbrød Fra : bauchmann Vist : 778 gange 300 point Dato : 28-05-10 09:19

Hej Er der nogen her på Kandu der har en god opskrift på rugbrød? Det jeg bager nu, bliver til fladbrød så skiverne ikke bliver så store. Det skal indeholde mange kerner. Håber på hjælp.

Kommentar Fra : Stouenberg Dato : 28-05-10 09:45

http://www.prekors.dk/index.php?option=com_content&view=article&id=86&Itemid=107

Kommentar Fra : Christa.N Dato : 28-05-10 11:12

Hvis du virkelig kommer mange hele / grove korn i dejen, så kræver det laaang hævetid - du kan også tilsætte en lille smule gær (ligesom i købe brødblandinger) Ellers prøv denne her: http://www.fam-ostergaard.dk/Kogebog/Fuldkornsrugbr%C3%B8d.aspx

Accepteret svar Fra : Christa.N Modtaget 300 point Dato : 28-05-10 11:16

NB her er en opskrift på surdej, hvis du ikke har en i forvejen ... http://www.kvalimad.dk/opskrifter/lav-en-surdej

Godkendelse af svar Fra : bauchmann Dato : 28-05-10 14:25

Tak for svaret Christa.N. Det lyder nemt og godt.

Kommentar Fra : Christa.N Dato : 28-05-10 17:24

Velbekomme

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.