Tørrede krydderurter. 26-07-09 08:50 : Krummen 26-07-09 08:53 : LuffeA 26-07-09 08:57 : troldenesdhb 26-07-09 09:07 : Krummen 26-07-09 09:15 : piaskov 26-07-09 09:28 : Krummen 26-07-09 10:09 : LuffeA 26-07-09 10:38 : piaskov 26-07-09 12:01 : troldenesdhb 26-07-09 13:12 : Krummen 26-07-09 13:14 : Krummen 26-07-09 13:16 : Krummen 26-07-09 13:23 : LuffeA 15-09-09 07:00 : vedikkealt

Tørrede krydderurter. Fra : vedikkealt Vist : 1651 gange 100 point Dato : 26-07-09 08:41

Er der overhovedet noget næring / vitaminer tilbage i alle disse forskellige frysetørrede krydderier som er på markedet i dag. Selv bruger jeg en del til brød bagning og drysser på i rigelige mængder på mit smørrebrød. Jeg gør det efter devicen...hellere det end ingenting... God søndag fra vedikkealt

Kommentar Fra : Krummen Dato : 26-07-09 08:50

Aner det ikke..... men uanset hvad der bliver sagt om vitaminer eller ej, vil jeg ikke undvære de tørrede krydderurter.

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 26-07-09 08:53

Det er vel begrænset hvor meget næring man får fra krydderurter, og vitaminerne forsvinder helt, samt halvdelen af smagen. Det er dog ikke alle kryderrier der smider smagen, frysetørret rosmarin f.eks kan stadig smage igennem Hvad angår spor-stofferne vil jeg tro at de bibeholdes til en vis grad, f.eks det meget jern i persille, hvidløg beholder også de lægelige egenskaber når det bliver tørret og indgår i både madlavningsprodukter og urtemedicin.

Accepteret svar Fra : troldenesdhb Modtaget 110 point Dato : 26-07-09 08:57

det er vist bedre end forventet Citat: Man får et meget velsmagende produkt, tabet af de fleste vitaminer og mineraler er minimalt http://www.havenyt.dk/artikler/dyrkningsmetoder/hoest_og_opbevaring/845.html Så jeg vil spise urterne, nu med endnu bedre samvittighed

Kommentar Fra : Krummen Dato : 26-07-09 09:07

Ahhhhh Luffe. Nu ikke så sortseer...Frysetørring er en glimrende måde at konservere på, og jeg har da altid div kr.urter på lager. Du ved...man står og skal lave persillesovs en sen aften og har glemt at købe persille og har ingen have hvor det vokser vildt... Hvad er stegt flæsk uden persillesovs?? Så et par spiseskefulde frysetørret persille er god i den situation. Det er ikke så godt som frisk persille...langt fra....bevars, men det er altså bedre end at lave sovsen på rosmarin eller timian

Kommentar Fra : piaskov Dato : 26-07-09 09:15

Hej med dig. Du kan roligt tørre og gemme dine krydderurter til vinteren. Jeg har altid gjort det. Blot tørre jeg mine i ovnen og gemmer på glas. Ingen problemer og bare brug løs af dem.

Kommentar Fra : Krummen Dato : 26-07-09 09:28

Citat Er der overhovedet noget næring / vitaminer tilbage i alle disse forskellige frysetørrede krydderier som er på markedet i dag. Fint Pia ...... så ved vi det, men blev ikke klogere på selve spørgsmålet

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 26-07-09 10:09

Ovntørrede rødder fra porrer kan også fint gemmes. Jeg søger nu altid at få fat i friske, selvom frisk italiensk persille smager som vinden blæser.

Kommentar Fra : piaskov Dato : 26-07-09 10:38

Citat så ved vi det, men blev ikke klogere på selve spørgsmålet Undskyld...det er da rigtigt hvad du siger. ja det er der ....brug bare løs der "fordamper" ikkke vitaminer eller andre ting. Det eneste der mangler er vædden i urterne.

Kommentar Fra : troldenesdhb Dato : 26-07-09 12:01

Nu var besvarelse nr. 3 jo det rigtige, så pias kommentar er da ok. Det er bare en vidreudvikling af emnet. Men læs nr. 3 og det tilhørende link, så er det rigtige svar der.

Kommentar Fra : Krummen Dato : 26-07-09 13:12

Nåååå Pia, du kan jo godt, når du får en hjælpende hånd

Kommentar Fra : Krummen Dato : 26-07-09 13:14

troldenesdhb...Du skal da ikke bestemme, hvad jeg mener LOOL

Kommentar Fra : Krummen Dato : 26-07-09 13:16

Og btw...nu er jeg herrefornærmet og gider slet ikke læse dit link......før senere LOOL

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 26-07-09 13:23

Interessant. http://www.alternativ.dk/index.php?p=art&id=70

Godkendelse af svar Fra : vedikkealt Dato : 15-09-09 07:00

Tak for svaret troldenesdhb. Så jeg vil spise urterne, nu med endnu bedre samvittighed ...

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.