Jeg vil foreslå at du, som claus_larsen foreslår, finder et program som UltraEdit eller lign. som f.eks. giver koderne forskellige farver så du hurtigt og nemt kan overskue de forskellige koder og funktioner!
Personligt er jeg vild med wordpad (notepad er også godt men kan bedre lige funktionaliteten i wordpad) og så sidde og åbne php filerne med den og kigge på koderne og se hvad de forskellige koder gør! Nogle koder er nemme at forstå mens andre kræver at du lige kigger lidt i hjælpen! :)
http://www.php.net/distributions/manual/php_manual_en.chm er et godt link til en windows hjælp fil til php med alle de nyeste funktioner og nogle simple eksempler på brugen af php!
Som nævnt tidligere er der noget af koden der er nemt og ligetil, som f.eks. echo, mens der kommer nogle der er lidt strengere som f.eks htmlentities og nl2br.
Ting som man også skal være opmærksomme på med php når du echoer ting ud er gyldige og ugyldige tegn!
F.eks.
<?php
echo 'Hej med dig'; // skriver Hej med dig på siden
echo "Hej smukke"; // skriver Hej smukke på siden
echo 'Det er Lars's bog'; // dette giver fejl, eftersom ' er det tegn vi bruger til at indkapsle echoet
echo 'Det er lars\'s bog'; // brug backslash bag tegnet ' (altså \') så giver det ikke længere fejl
// det samme gælder med tegnet "...
?>
Men kig lidt på koden, find det logiske i det eller slå koden op og se et eksempel på hvordan den kan bruges...