|
![](/images/profiles/StandardIcons/gar1.jpg) | Vindruegele Fra : TanteAnne ![Tre en halv stjerne](/App_Themes/Normal/images/stars/small/star35.gif) | Vist : 16893 gange 100 point Dato : 16-10-07 13:11 |
|
![Nørd, i tvivl!](images/smileys/nerdnotknow.gif) Jeg har mange blå vindruer i min have og kunne godt tænke mig at koge gele af dem.
Gele opskrifter er der masser af , men alle starter med at fortælle hvor meget saft man skal bruge.
Det jeg vil vide er hvordan laver jeg den saft .
Er det ligesom med ribs hvor man koger stilk og det hele eller skal jeg pille druerne af ranken og kun koge druerne til saft ?
Kunne godt tænke mig at høre fra nogen der har prøvet at lavet drue gele.
| |
![](/images/profiles/StandardIcons/talk1.jpg) | Kommentar Fra : netper ![Tre stjerner](/App_Themes/Normal/images/stars/small/star30.gif) |
Dato : 16-10-07 13:20 |
|
Hejsa
Det er ikke nødvendigt at koge saft af vindruer, du skal blot mase dem gennem en sigte, jeg syntes dog at det var lidt besværligt sidst jeg prøvede, så måske man kan kører dem igennem blenderen og så sigte massen bagefter.
Per
| |
![](/images/profiles/icons/32296.jpg) | Kommentar Fra : tjasse ![Fire stjerner](/App_Themes/Normal/images/stars/small/star40.gif) |
Dato : 16-10-07 13:36 |
|
Lige et link:
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=13429
Ingredienser: 1 liter usødet vindruesaft
6 spsk. citronsaft/Citrus Nekta
1 brev Gul Melatin (40 g)
750 g sukker
Vindruesaft, citronsaft og Gul Melatin bringes i kog og koges 1 min.
Gryden tages fra varmen. Sukkeret røres i. Geléen bringes i kog og koges 1 min.
Skummes og kommes i Atamonskyllede glas, der lukkes dagen efter.
| |
![](/images/profiles/icons/190224.jpg) | Accepteret svar Fra : akle ![Tre en halv stjerne](/App_Themes/Normal/images/stars/small/star35.gif) | ![Tre stjerner](/App_Themes/Normal/images/stars/big/star30.gif) Modtaget 100 point Dato : 16-10-07 17:40 |
|
Hej!
Jeg har også blå vindruer, og selvom jeg i år laver vin af dem, så har jeg de andre år lavet gelé. Jeg synes det enkleste er at safte druerne, dvs. koge dem uden sukker og så si det hele gennem et klæde. Kun vand i gryden, så det knap dækker druerne. Fjern lige det groveste af stilkerne ellers er det egentlig lige meget. Der efter bruger du gelé opskrift når du har opmålt antal liter saft.
Det smager knippelgodt også til kød ála tyttebær- eller ribsgelé! Husk gelé i små glas!
God arbejdslyst!
MVH Akle
| |
![](/images/profiles/StandardIcons/gar1.jpg) | Godkendelse af svar Fra : TanteAnne ![Tre en halv stjerne](/App_Themes/Normal/images/stars/small/star35.gif) |
Dato : 16-10-07 22:39 |
| | |
![](/images/profiles/icons/190224.jpg) | Kommentar Fra : akle ![Tre en halv stjerne](/App_Themes/Normal/images/stars/small/star35.gif) |
Dato : 16-10-07 23:32 |
|
Selv tak 'Tante Anne'
and good luck!
MVH Akle
| |
![](/App_Themes/Normal/images/Window/Backgrounds/User_Message.gif) | Du har følgende muligheder | |
|
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.
Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
| |
|
|