Lige til dem der er på kur og syntes det er surt,
prøv south beach diet, den giv lov til noget andet.
Folk er så fukkuseret på fedt og hvor meget fedt
er der i, det har jeg også gjort, og har fundet ud
af at det er helt forkert at gøre det på den måde.
Denne kur fik mine øjne op for at det nok er noget
helt andet vi skal fukusere på, nemlig kulhudrater.
Jeg har nu selv fulgt den et par uger og har tapt
ca. 4 kg. delv om jeg er kommet til at synne lidt
et par gange, så jeg tro faktisk godt jeg kan abefale
denne kur.
Her er opskriften for kuren taget
fra
http://www.southbeach.dk
Fase 1 (
http://www.southbeach.dk/articles.asp?id=1)
I første fase skal man spise normale portioner af
magert kød, kylling, kalkun, fisk og skaldyr. Rigeligt
med grøntsager, æg og ost og nødder. Salater med
olivenoliedressing.
Til gengæld må man i disse første 14 dage ikke røre
brød, ris, kartofler eller pasta. Heller ingen frugt.
Hverken som hele frugter eller som saft eller juice.
Men der er ingen grund til akut panik. For efter to
uger kan disse ting spises igen -bare i lidt mindre
omfang end tidligere.
Også slik, kager, småkager, is, sukker, vin og alkohol
er helt forbudt i fase 1.
Hvis man normalt lever af kartofler, brød og pasta og
synes, at dagen er umulig uden noget sødt, vil man
efter to dage opleve, at trangen forsvinder.
Og efter to uger er det helt slut med at bekæmpe
disse behov, for kroppens kemi og reaktion på netop
disse fødevarer, der har gjort én overvægtig, har ændret
sig.
Morgenmaden
Den første dag er altid sværest, og morgenmaden det
værste. Men i følge Dr. Arthur Agatston behøver det
ikke at være sådan på South Beach :
- Start dagen med en omelet af to æg, et par skiver
meget magert bacon og en kop kaffe eller te. Evt.
med fedtfattig mælk, men ingen sukker. Og absolut
ingen dårlige kulhydrater i juice, brød, cornflakes eller
mysli, som ødelægger blodsukkeret. Æg og bacon -eller
en omelet med lidt ost eller champignon stegt i en
smule olivenolie -vil holde maven beskæftiget indtil
op af formiddagen.
Fase 2 (
http://www.southbeach.dk/articles.asp?id=1&page=2)
Når man har overholdt kuren de første uger og tabt
sine første mange kilo, må man begynde at tilføje nogle
af de forbudte ting igen som f.eks. pasta, brød,
kartofler, frugt og vin. Ikke alt sammen hele tiden,
men i fornøjelige mængder.
Fase 2 varer indtil man ikke vil tabe sig mere. I den
fase taber man sig mellem et halvt og et helt kilo om
ugen.
Fase 3 (
http://www.southbeach.dk/articles.asp?id=1&page=3)
Er endnu mere liberal og skal blot skal hjælpe til med
at holde vægten. Og fase 3 er ment til at vare resten
af livet på en måde, så man ikke mere er på diæt, men
blot har skiftet livsstil en gang for alle.
Fordøjelse og forbrænding vil være ændret, så man
ikke bare kan holde sig slank, men også forlænge og
forbedre sit liv.