---

Fra min kursus i italiensk madlavning- fik lige lyst til at dele med jer. Da jeg igen i aften skal smage denne dejlige ret.


Cannelloni med Bechamelsauce
Canneloni ala besciamella

25 gram smør
300 gram spinat
200 g hakket oksekød
1 skive kogt skinke
2 spsk. parmesanost
1 æg, letpisket
Salt og peber

Bechamel:
50 gram smør
50 gram hvedemel
5 dl mælk
Muskatnød
Salt og peber


200 gr. cannellonirør

??????Varm ovnen op til 200 grader
??????Smør et ovnfast fad med smør
??????Skyl spinaten ( skal gøres grundigt)
??????Damp den i det vand der hænger ved efter skylningen i ca. 5 min.
??????Lad den dryppe godt af
??????Purer spinaten
??????Steg oksekødet
??????Hak skinken
??????Bland spinat, oksekød, skinke, parmesan og æg
??????Lad det evt. køle lidt af og
??????Fyld så cannelonirørerne ( anvend en plastikpose, som fyldes og skær et hjørne af, det er det nemmeste)
Bechamel :
Smelt smør, og tilsæt hvedemel- rør/pisk til en lind konsistens og tilsæt mælk lidt efter lidt, kog op- tilsæt lidt muskatnnød (smag til- der skal ikke bruges ret meget)
Tilsæt desuden lidt salt og peber

??????Dæk cannellonierne med bechamel og små klatter smør
??????Bag dem ca. 20 minutter
??????Lad dem stå 5 minutter før servering

Så en god rødvin og et godt brød til ?

---

nå da da da

"bomberne eller afsnittene blev til ?"

jamen det må I så tage med- det er ikke fordi I skal være i tvivl eller stille spørgsmål

---

Prøver lige igen:
Cannelloni med Bechamelsauce
Canneloni ala besciamella

25 gram smør
300 gram spinat
200 g hakket oksekød
1 skive kogt skinke
2 spsk. parmesanost
1 æg, letpisket
Salt og peber

Bechamel:
50 gram smør
50 gram hvedemel
5 dl mælk
Muskatnød
Salt og peber


200 gr. cannellonirør

•   Varm ovnen op til 200 grader
•   Smør et ovnfast fad med smør
•   Skyl spinaten ( skal gøres grundigt)
•   Damp den i det vand der hænger ved efter skylningen i ca. 5 min.
•   Lad den dryppe godt af
•   Purer spinaten
•   Steg oksekødet
•   Hak skinken
•   Bland spinat, oksekød, skinke, parmesan og æg
•   Lad det evt. køle lidt af og
•   Fyld så cannelonirørerne ( anvend en plastikpose, som fyldes og skær et hjørne af, det er det nemmeste)
•   Bechamel :
•   Smelt smør, og tilsæt hvedemel- rør/pisk til en lind konsistens og tilsæt mælk lidt efter lidt, kog op- tilsæt lidt muskatnnød (smag til- der skal ikke bruges ret meget)
•   Tilsæt desuden lidt salt og peber

•   Dæk cannellonierne med bechamel og små klatter smør
•   Bag dem ca. 20 minutter
•   Lad dem stå 5 minutter før servering

•   Så en god rødvin og et godt brød til ?

---

---

Waw den lyder lækker, og skal bestemt afprøves

---

Det skal prøves, og jeg glæder mig

---

Tak for kaffe

---

@Smokei

Nej der er ikke kaffe i. Det er ikke dessert.

---

Dejligt med nye "indfald" istedet for "udfald"

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.